razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mâncărică de purcel & Abstract roşu 2017, Crama Trantu

Abstract 2017, Crama Trantu

Un cupaj dobrogean, din Cabernet Sauvignon, Merlot şi Fetească Neagră, tânăr şi neliniştit, vinificat într-un stil “New World”, cu o bună astringenţă şi cu un aport consistent din partea baricului. Culoarea vinului este roşu bordo, strălucitor, iar nasul e exotic, cu condimente, vanilie şi o discretă notă de fructe roşii. Corpul suplu are alcool bine evidenţiat, taninuri dulci, destul de prezente, o frumoasă aciditate şi un mic rest de zahăr. Gustul vine cu un mix de coacăze şi mure, la care se adaugă praf de cacao, scorţişoară şi lemn dulce. Postgustul e proaspăt, cu multe fructe negre, o discretă senzaţie dulceagă şi o elegantă astringenţă. Un vin de gastronomie, care cere un preparat pe bază de vită sau porc.

Mâncărică de purcel cu conopidă
Reţeta lui Costăchel | Mâncărică de purcel cu conopidă
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Cantus Primus Merlot 2020, Vitis Metamorfosis

Cantus Primus Merlot 2020, Vitis Metamorfosis

Un Merlot 100%, din regiunea Dealu Mare (comuna Vadu Săpat, judeţul Prahova), maturat 18 luni în butoaie de stejar. Un vin complex şi frumos evoluat, […]

Learn More
Mysterium Rosé 2018, Jidvei

Plăcintă de pui & Mysterium Rosé 2018, Jidvei

Un rozé de pe Târnave, obţinut din Cabernet Sauvignon, Pinot Noir şi Syrah, care se face remarcat atât datorită stilului de vinificare – mai degrabă […]

Learn More

Mere coapte umplute & Moscato 2011, Gallo

Este dulce, aromatic, slab alcoolizat (8.5%) şi cu o discretă senzaţie de “fizz” – chiar dacă nu este un frizzante în adevăratul sens al cuvântului. […]

Learn More