razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchi de vită & Alpha Carmenère 2014, Montes

Un vin cărnos şi condimentat, cu arome complexe şi profunde, un “dream team” cu 90% Carmenere şi 10% Cabernet Sauvignon, cu certificat de naştere din Colchagua Valley, Chile. Este încă la prima tinereţe, dar buna aciditate şi cele 12 luni de maturare în baricuri noi de stejar franţuzesc îi dau excelente perspective de învechire. Culoarea vinului este vişiniu închis, cu bordură violet, iar nasul, sofisticat, vine cu fructe negre, piper, grafit şi trufe de pădure. Corpul masiv înglobează perfect atât alcoolul cât şi taninurile fine şi dulci. Gustul te cucereşte cu un “slam dunk” de prune afumate, coacăze, ciocolată amară şi scorţişoară. Postgustul, intens, lasă senzaţii de afine confiate, condimente exotice şi lemn dulce. Cred că James Suckling a fost parcimonios când l-a cotat cu 90/100 puncte.

Reţeta lui Costăchel | Muşchi de vită cu sos de piper verde
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Prune uscate umplute & Budureasca Origini Roze 2011

Culoarea este roz deschis cu irizaţii rubinii şi un aspect puţin frizante. Nasul, discret, are căpşuni, fragi şi fine note minerale. Un cupaj demisec de […]

Learn More
DFR Sauvignon Blanc 2020, Domeniile Franco-Române

Pilaf de varză & DFR Sauvignon Blanc 2020, Domeniile Franco-Române

Un Sauvignon Blanc delicat, cu trimiteri stilistice către “Lumea Veche” a vinului franțuzesc, o construcție care se distinge prin prospețime și mineralitate. Culoarea este galben […]

Learn More
Alira Eleganza 2014, WineRo

Crêpes Suzette & Alira Eleganza 2014, WineRo

Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de “vin […]

Learn More