razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchiuleţ de porc & Les Hauts de Janeil Syrah-Grenache 2018, François Lurton

Un cupaj din Syrah şi Grenache, două soiuri emblematice pentru regiunea mediteraneană Languedoc. Avem de-a face cu un festival de fructe roşii, discret asezonate cu condimente picante, la care se adaugă notele vanilate ale baricului. Culoarea vinului este vişinie cu bordură purpurie, iar nasul vine cu coacăze, scorţişoară şi piper negru. Corpul este suplu, cu alcool bine integrat şi taninuri bine finisate. Gustul aduce, în prim plan, cireşe negre, mure şi vişine, iar în plan secund lemn dulce, cuişoare şi cafea. Postgustul lung, proaspăt şi “fierbinte”, lasă senzaţii fructate şi aluzii de anason.

Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc cu ciuperci, costiţă şi caşcaval
Reţeta lui Costăchel | Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc cu ciuperci, costiţă şi caşcaval
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Elysis Rosé d'Anjou 2017, Les Caves de la Loire

Cartofi franţuzeşti & Elysis Rosé d’Anjou 2017

Un vin foarte rar întâlnit pe piaţa noastră, dar nu numai. Chiar şi în Franţa, vinurile din apelaţia “Rosé d’Anjou” sunt adesea umbrite (pe nedrept, […]

Learn More

Friptură de miel & Cabernet Sauvignon 2013, Avincis

Un Cabernet Sauvignon proaspăt, discret baricat, obţinut dintr-o vie tânără din podgoria Drăgăşanilor. Culoarea vinului este vişiniu cu bordură mov, iar nasul este mai degrabă […]

Learn More

Salată de fasole & Theia Chardonnay 2014, Halewood

Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]

Learn More