razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Prune cu cremă de peşte & Bacanta Sauvignon Blanc Fumé 2018, Crama Gîrboiu

Un Sauvignon Blanc din regiunea vrânceană Coteşti, un vin incisiv şi totuşi delicat, maturat cu multă discreţie în baricuri de salcâm. Pare să aibă paşaport de Noua Zeelandă, sau măcar o rudă ceva mai îndepărtată în “Lumea Nouă”. Are un corp verde şi crocant, alcool bine evidenţiat şi o excelentă aciditate. Gustul aduce ardei gras, grapefruit şi lime, la care se adaugă fine urme de vanilină şi mentă. Dacă sunteţi amatori de Sauvignon Blanc stil Valea Loarei, e bine să reveniţi altă dată, dar dacă sunteţi fani Cloudy Bay (o variantă ceva mai potolită), atunci daţi năvală! Dacă veţi mai avea răbdare cu el, încă vreun an sau doi, acest Sauvignon Blanc exotic promite să ofere surprize plăcute.

Prune uscate umplute cu cremă de peşte
Reţeta lui Costăchel | Prune uscate umplute cu cremă de peşte

Related articles

Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Canelloni umpluţi cu carne & Enira Reserva 2014, Domaine Bessa Valley

Un vin foarte tânăr şi totuşi perfect şlefuit, gata de băut chiar acum. Enira Reserva este un cupaj complex de Syrah, Merlot, Petit Verdot şi […]

Learn More
Tarima Monastrell 2017, Bodegas Volver

Carne cu fasole verde & Tarima Monastrell 2017, Bodegas Volver

Un vin tânăr, provenind din regiunea Alicante/Valencia, gândit pentru consum imediat, dar cu o construcţie destul de sofisticată. Tarima mizează totul pe cartea fructului proaspăt, […]

Learn More

Plăcintă cu brânză şi mărar & Prince Stirbey Crâmpoşie

Un vin de vară care are un singur cuvânt de ordine: prospeţimea. Culoarea este galbenă, strălucitoare, cu nuanţe verzui. Nasul, foarte complex, are fructe tropicale, […]

Learn More