Prune cu cremă de peşte & Bacanta Sauvignon Blanc Fumé 2018, Crama Gîrboiu

Un Sauvignon Blanc din regiunea vrânceană Coteşti, un vin incisiv şi totuşi delicat, maturat cu multă discreţie în baricuri de salcâm. Pare să aibă paşaport de Noua Zeelandă, sau măcar o rudă ceva mai îndepărtată în “Lumea Nouă”. Are un corp verde şi crocant, alcool bine evidenţiat şi o excelentă aciditate. Gustul aduce ardei gras, grapefruit şi lime, la care se adaugă fine urme de vanilină şi mentă. Dacă sunteţi amatori de Sauvignon Blanc stil Valea Loarei, e bine să reveniţi altă dată, dar dacă sunteţi fani Cloudy Bay (o variantă ceva mai potolită), atunci daţi năvală! Dacă veţi mai avea răbdare cu el, încă vreun an sau doi, acest Sauvignon Blanc exotic promite să ofere surprize plăcute.