Muşchi de vită & Amarone della Valpolicella 2019, Villa Fura

Un cupaj clasic de Corvina, Corvinone şi Rondinella, originar din regiunea Valpolicella (Veneto, nordul Italiei), obţinut din struguri culeşi la supramaturare şi deshidrataţi, mai apoi, în condiţii speciale. Un vin complex, surprinzător de lejer şi uşor de băut pentru un Amarone. Culoare vişiniu strălucitor şi nas elegant, cu fructe negre confiate, cafea prăjită şi scorţişoară. Corp suplu, taninuri fine dar ferme, aciditate moderată şi alcool perfect integrat (15%). Gust plin, cu prune afumate, vişine supracoapte şi cireşe negre, la care se adaugă ciocolată amară şi note de vanilie. Postgust lung şi suculent, cu coacăze, mure şi trufe de pădure.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!