Paharnicul

Alira Fetească Neagră 2016, WineRo

Faţă de stilul consacrat Alira, în 2016, Feteasca Neagră a ieşit mai puţin “gemoasă”, cu un aport moderat al baricului şi cu foarte mult fruct. Culoarea este bordo, cu bordură purpurie, iar nasul, expresiv, aduce impresii de vişinată, cafea şi lemn afumat. Corpul este fluid, cu o textură compactă, taninuri fine şi alcool destul de bine evidenţiat. Gustul este intens, etalând vişine coapte, prune şi ciocolată neagră. Postgustul este lung, lăsând note de fructe negre, senzaţii de fum şi aluzii mentolate. Pentru a aduce vinul în formă maximă, e bine să-l serviţi la 14-16 grade, după o decantare de minimum o oră.

Reţeta lui Costăchel | Şniţel umplut în pesmet aromat