Paharnicul

Cloudy Bay Marlborough Sauvignon Blanc 2014

Când spui Cloudy Bay, spui cel mai celebru Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă. Brandul şi-a câştigat notorietate începând cu anul 2003, când crama a fost integrată în multinaţionala “Louis Vuitton Moët Hennessy”. Azi, vorbim despre un vin la care calitatea şi marketingul se combină în mod fericit. Dacă ar trebui să-l caracterizez în doar două cuvinte, acestea ar fi “verde” şi “ierbos”. Culoarea vinului este galben verzui, foarte deschis, iar nasul vine cu ardei verde, iarbă proaspăt cosită şi ananas. Corpul este foarte amplu, crocant, cu o aciditate ridicată. Gustul e precis şi tăios, ca o sabie de Toledo, cu o avalanşă ierboasă de mere, lime şi soc. Postgustul intens, prelung, lasă senzaţii de citrice şi ierburi amărui. Cloudy Bay reprezintă chintesenţa Sauvignonului Blanc de Lume Nouă şi o veritabilă demonstraţie de virtuozitate enologică.

Reţeta lui Costăchel | Ştrudel de miel