razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Budincă de conopidă & Îngerii Roze 2014, Basilescu

Dacă ar trebui să inventez un cuvânt nou, aş zice că acest roze din Fetească Neagră este “îngeriu” la culoare. Totuşi, ca să nu creez confuzie, voi spune că este trandafiriu deschis, cu irizaţii opalescente. Revenind la lucruri mai pământeşti, nasul vinului are căpşuni şi trandafiri de dulceaţă, iar prima impresie gustativă este cea de demisec. Aciditatea este bună, dar nu chiar atât de intensă încât să mascheze restul de zahăr. Avem de-a face cu un vin proaspăt, cu arome de fructe roşii de pădure, cireşe albe şi căpşuni, cu un postgust lung, fructat şi lejer dulceag. Dacă e bine răcit, va face o figură onorabilă alături de o budincă de conopidă.

Reţeta lui Costăchel | Budincă de conopidă

Related articles

Les Hauts de Janeil Rose de Syrah 2019, Francois Lurton

Budincă de conopidă & Les Hauts de Janeil Rose de Syrah 2019, Francois Lurton

Un roze vesel, din Languedoc, care aduce în pahare aromele ierburilor condimentate din sudul Franţei. Culoarea este roz carmin, cu tentă portocalie, iar nasul vine […]

Learn More
Bravoure White Blend Fumé 2023, Chateau Cristi

Bravoure White Blend Fumé 2023, Chateau Cristi

Un cupaj inedit de Chardonnay şi Rkatsiteli (soi de origine georgiană), produs în regiunea Hânceşti (centrul Republicii Moldova). Avem de-a face cu un vin complex […]

Learn More
Bistritzer Weingarten 1461 Sauvignon Blanc 2025

Piept de pui cu ciuperci & Bistritzer Weingarten Sauvignon Blanc 2025

Un Sauvignon Blanc 100%, obţinut din struguri recoltaţi de pe o singură parcelă (1,7 hectare) situată în imediata vecinătate a oraşului Bistriţa, un vin îmbuteliat […]

Learn More