razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cartofi franţuzeşti & Cuvee d’Excellence 2018, Vinarte

Cuvee d'Excellence 2018, Vinarte

Un cupaj proaspăt şi elegant, din Riesling Italian şi Sauvignon Blanc, un ansamblu bine sudat, cu plăcute senzaţii de “verde crud” şi inflexiuni minerale. Culoarea este galben deschis, strălucitor, iar nasul, discret, vine cu flori albe, alune şi tonuri vegetale. Corpul este plin, onctuos, cu alcool bine integrat şi o revigorantă aciditate. Gustul e centrat pe ardei verde şi mere văratice, totul învăluit în discrete note condimentate. Postgustul este lung, cu aluzii de citrice amărui şi impresii calcaroase. Un vin construit cu migală şi multă atenţie la detaliu, excelent pentru gastronomie.

Cartofi franţuzeşti
Reţeta lui Costăchel | Cartofi franţuzeşti

Related articles

Vinete cu sos bolognese & Messere Chianti

Un cupaj tipic din Chianti a cărui bază este formată din binecunoscutul soi Sangiovese. Vinul rezultat este un Toscan tânăr şi viril. Culoarea sa este […]

Learn More
Selection Contessa 2015, Villa Vinèa

Ananas la grătar cu sos de mentă & Contessa 2015, Villa Vinèa

Un cupaj complex de Muscat Ottonel, Kerner şi Gewurztraminer, un vin special, obţinut din struguri culeşi târziu şi deshidrataţi, mai apoi, până la stafidire. Rezultatul […]

Learn More

Paella & Xarello, Castellroig

De multe ori Costăchel mă pune în dificultate propunând reţete din cele mai sofisticate la care trebuie să asortez vinurile. Astăzi însă norocul îmi surâde! […]

Learn More