La finalul unei mese cu dichis se potriveşte de minune un dulce lejer alături de un pahar cu vin de porto. Pentru cei în căutare de aşa ceva, azi e o zi norocoasă. Fine Ruby Port e un vin fortifiat portughez, originar de pe valea râului Douro, ce se va asorta cu uşurinţă la aproape orice desert. Culoarea este de vişină bine coaptă iar nasul vine cu stafide, smochine şi mocca. Gustul este dulce, bine compensat de aciditate, cu note de vişinată, ciocolată neagră şi condimente. Postgustul, mediu spre lung, surprinzător de proaspăt, ne lasă senzaţii de stafide şi cafea. Serviţi-l bine răcit, pentru ca cele 20% volume alcool să dea dovadă de discreţie.
