razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cocktail de pui & Cleştar 2020, Dagon Clan

Cleştar 2020, Dagon Clan

Un cupaj alb mai rar întâlnit (Fetească Alba – 80% şi Tămâioasă Românească – 20%), originar din regiunea Urlaţi (Dealu Mare), un vin matur, care livrează impresii de fructe galbene pârguite şi condimente exotice. Culoare auriu strălucitor şi nas elegant, cu trandafiri de dulceaţă, iarbă proaspăt cosită şi anason. Textură onctuoasă (vinul a fost fost parţial fermentat în baricuri de stejar), o bună aciditate şi alcool perfect integrat (12,9%). Gust complex, cu piersică, mango şi lime, la care se adaugă senzaţii de lemn şi vanilie. Postgust tonic, cu citrice dulci-amărui, note de fagure de miere şi aluzii mentolate.

Cocktail de pui
Reţeta lui Costăchel | Cocktail de pui

Related articles

Sauvignon Blanc 2016, Nals Margreid

Inele de calamar pane & Sauvignon 2016, Nals Margreid

Un vin care îţi invadează nasul şi papilele, cam asta e prima senzaţie. După ce te dezmeticeşti puţin, încerci să-ţi dai seama ce anume primează: […]

Learn More
Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands

Pui prăjit în crustă de muştar & Du Kif Rosé 2019, Château des Bertrands

Iată un roze de Provence care ar putea să te inducă puţin în eroare. Forma sticlei, culorile etichetei şi închiderea cu screwcap, toate sugerează un […]

Learn More
Shine Alb Brut, Budureasca

Peşte gratinat & Shine Alb Brut, Budureasca

Un cupaj de Chardonnay şi Glera, refermentat prin metoda Charmat, un spumant proaspăt şi floral, cu note atractive de citrice exotice. Culoare galben deschis, perlare […]

Learn More