razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cocktail de pui & Mi Terruño Expresión Extra Brut, Invermen

Mi Terruño Expresión Extra Brut, Invermen

Un spumant argentinian obţinut prin refermentarea în sticlă a unui cupaj în părţi egale de Pinot Noir, Chardonnay şi Chenin Blanc. Neobişnuită este atât combinaţia de soiuri, cât şi faptul că acest Extra Brut “de Lume Noua” se apropie, cel puţin la nivel aromatic, mai degrabă de o şampanie franţuzească – observaţie valabilă în special dacă nu suntem extrem de pretenţioşi la capitolul perlare şi cremozitate. Culoarea vinului este galben auriu, cu reflexii opalescente, iar nasul vine cu citrice confiate, coajă de pâine şi note minerale. Corpul este amplu, cu o textură complexă, ce aduce în prim plan caise coapte, pere bergamote şi drojdii fine, iar în plan secund, senzaţii de praf de mică, vanilie şi condimente. Postgustul este mediu, cu mere verzi şi aluzii ierboase, ce lasă pe bolta palatină o plăcută senzaţie de prospeţime. O foarte bună opţiune pentru a deschide apetitul invitaţilor la cină, alături de un „cocktail de pui”.

Cocktail de pui
Reţeta lui Costăchel | Cocktail de pui
2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Tartă de mazăre & Vina Tobia Rosado 2012

Soiul Garnacha este favoritul enologului spaniol Oscar Tobia când vine vorba de rosé-uri şi asta deoarece strugurii au o culoare ceva mai pală şi un […]

Learn More

Chec de castraveţi & Sauvignon Blanc La Tunella

Un Sauvignon Blanc “verde”, ierbos şi mineral. Chiar dacă provine din nord-estul extrem al Italiei (Friuli Colli Orientali, chiar la graniţa cu Austria), are un […]

Learn More
Tarima Monastrell 2017, Bodegas Volver

Carne cu fasole verde & Tarima Monastrell 2017, Bodegas Volver

Un vin tânăr, provenind din regiunea Alicante/Valencia, gândit pentru consum imediat, dar cu o construcţie destul de sofisticată. Tarima mizează totul pe cartea fructului proaspăt, […]

Learn More