razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Cocktail de pui & Mi Terruño Expresión Extra Brut, Invermen

Mi Terruño Expresión Extra Brut, Invermen

Un spumant argentinian obţinut prin refermentarea în sticlă a unui cupaj în părţi egale de Pinot Noir, Chardonnay şi Chenin Blanc. Neobişnuită este atât combinaţia de soiuri, cât şi faptul că acest Extra Brut “de Lume Noua” se apropie, cel puţin la nivel aromatic, mai degrabă de o şampanie franţuzească – observaţie valabilă în special dacă nu suntem extrem de pretenţioşi la capitolul perlare şi cremozitate. Culoarea vinului este galben auriu, cu reflexii opalescente, iar nasul vine cu citrice confiate, coajă de pâine şi note minerale. Corpul este amplu, cu o textură complexă, ce aduce în prim plan caise coapte, pere bergamote şi drojdii fine, iar în plan secund, senzaţii de praf de mică, vanilie şi condimente. Postgustul este mediu, cu mere verzi şi aluzii ierboase, ce lasă pe bolta palatină o plăcută senzaţie de prospeţime. O foarte bună opţiune pentru a deschide apetitul invitaţilor la cină, alături de un „cocktail de pui”.

Cocktail de pui
Reţeta lui Costăchel | Cocktail de pui
2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Talo Negroamaro 2020, San Marzano

Fasole cu afumătură & Talo Negroamaro 2020, San Marzano

Un Negroamaro din regiunea Salento (sudul extrem al Italiei), un vin tânăr, vivace şi colocvial, care livrează, fără ocolişuri, plăcerea plenară a fructelor negre supracoapte. […]

Learn More

Muşchi de vită cu ciuperci & Mazzano Amarone 2006

Acest Amarone este produs în regiunea Valpolicella din nordul Italiei, prin metoda tradiţională “Appassimento”. Practic, vinul este obţinut din trei soiuri – Corvina, Rondinella şi […]

Learn More

Cartofi noi la cuptor & Alira Rose 2016

Un roze excelent. Prima senzaţie pe care ţi-o dă e că are un corp aidoma unei fetişcane frivole de liceu. Când începi, însă, să conversezi […]

Learn More