razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tartă de mazăre & Vina Tobia Rosado 2012

Soiul Garnacha este favoritul enologului spaniol Oscar Tobia când vine vorba de rosé-uri şi asta deoarece strugurii au o culoare ceva mai pală şi un conţinut mai scăzut de taninuri. Vinul are culoarea căpşunilor nu foarte coapte, conform liniei tradiţionale a rosé-urilor din Rioja, fără nuanţe de “foaie de ceapă”. Aromă este strălucitoare, cu multe fructe roşii şi ceva note florale, iar gustul, foarte proaspăt, are note de căpşuni şi fructe de pădure fiind bine susţinut de o aciditate revigorantă. Postgustul este lung şi parfumat. Un vin elegant, de primăvară-vară, numai bun de servit pe o terasă umbroasă, alături de originala tartă cu mazăre propusă de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Tartă de mazăre

Related articles

Fileuri de peşte pane & Chardonnay Reserva, Lacerta

Un vin cu evidente trimiteri la stilul “New World”. Un Chardonnay care, prin onctuozitate şi puternica influenţă a baricului, ne duce cu gândul la vinurile […]

Learn More
Premium Gewurztraminer 2019, Villa Vinèa

Salată de brânzeturi & Premium Gewurztraminer 2019, Villa Vinèa

Un Gewurztraminer care reînvie aromele copilăriei, aducând senzaţii de socată şi peltea de gutui, ambele proaspăt scoase din cămara bunicilor. Un vin de gastronomie, intens […]

Learn More
La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Cartofi umpluţi cu peşte & La Petite Sophie 2015, Gitana Winery

Acest cupaj eclectic de Chardonnay, Fetească Regală şi Riesling este dedicat “micuţei noastre Sophie” de la “Vinăria Ţiganca”, precum scrie chiar pe contraetichetă. Vinul provine […]

Learn More