razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Estofado & Avenue Negru de Drăgăşani 2020, Vinarte

Avenue Negru de Drăgăşani 2020, Vinarte

Un Negru de Drăgăşani din inima Olteniei, care duce paradigma “rustic elegant” la cu totul alt nivel. Un vin care va atrage, deopotrivă, atât publicul nostalgic (cei cărora le-a plăcut clasicul “Floare de toamnă”, sigur vor aprecia), cât şi consumatorii nonconformişti, care caută ceva în stil Beaujolais. Gustativ, avem de-a face cu o explozie de fructe roşii (vişine, cireşe), proaspete, crocante şi suculente, fără nicio urmă de lemn şi cu taninuri extrem de moi. E de remarcat şi butelia transparentă (o opţiune neobişnuită pentru un vin roşu), care, după ce nivelul vinului din sticlă scade sub jumătate, va dezvălui, în transparenţă, modelul floral de pe spatele etichetei. Un vin de toată isprava, fără fiţe.

Estofado
Reţeta lui Costăchel | Estofado
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Creveţi flambaţi & Sauvignon Blanc Reserva 2015, Caliterra

Chiar dacă nu este un vin celebru, acest Sauvignon Blanc chilian din Valle de Casablanca reprezintă chintesenţa vinului alb de “lume nouă”: expresiv – bombastic […]

Learn More

Tocăniţă de pui cu ciuperci & Trei Peşti

Căldură mare moncher! Nici nu ştiu pe unde să mă ascund, să găsesc un strop de răcoare… Dacă ar fi după mine, aş pune tocăniţa […]

Learn More
Pinot Noir 2019, Jelna

Friptură de curcan cu sos de vin & Pinot Noir 2019, Jelna

Un vin foarte tânăr, cu o certă amprentă rustică, care livrează, pe loc, plăcerea fructului roşu zemos, împreună cu o fină aluzie de lemn. Tipicitatea […]

Learn More