razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tocăniţă de cartofi & Blanc de Noir 2014, Lacerta

Francezii numesc “Blanc de Noirs” vinul alb obţinut din struguri roşii şi, în particular, şampania obţinută din Pinot Noir vinificat în alb. În cazul vinului de azi, nu este vorba de un spumant, ci de un vin liniştit, obţinut din Pinot Noir, a cărui culoare roz foarte pal a fost obţinută printr-un scurt contact între must şi coaja roşie a strugurelui. Nasul este discret, cu arome de pepene galben şi miez de sâmbure de caisă. Corpul este destul de masiv, asemănător cu cel al unui vin roşu, având o bună aciditate şi alcool bine evidenţiat. Gustul este elegant, dar oarecum liniar, fiind centrat pe note de mure, lime şi corcoduşe. Postgustul este lung, cu senzaţii proaspete de fructe roşii şi note amărui de grapefruit.

Reţeta lui Costăchel | Tocăniţă de cartofi
2.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

La Joya Gran Reserva Carménère 2018, Viña Bisquertt

La Joya Gran Reserva Carménère 2018, Viña Bisquertt

Un Carménère chilian e întotdeauna o veste bună pentru amatorii de vinuri expresive, cu taninuri moi şi o textură fină, iar “La Joya” nu face […]

Learn More

Mâncare de vită cu ciuperci & Promis 2011, Ca’Marcanda

Un super-toscan provenind de la crama celebrului Angelo Gaja, situată în regiunea Maremma Toscana. Această simplă introducere ar trebui să facă pe orice pasionat de […]

Learn More
Petite Helena 2018, Crama Gîrboiu

Fileuri de peşte pane & Petite Helena 2018, Crama Gîrboiu

Un cupaj de Chardonnay (parţial baricat) şi Şarbă – un mix elegant, echilibrat şi bine evoluat. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul, reţinut, aduce […]

Learn More