razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Crêpes Suzette & Alira Eleganza 2014, WineRo

Alira Eleganza 2014, WineRo

Un vin roşu de desert, impecabil executat, un eveniment rarisim în peisajul enologic românesc. Prima impresie pe care o lăsă Eleganza este una de “vin de toamnă”, cu adieri imaginare de frunze uscate, castane prăjite şi lemn afumat. Complex şi introspectiv, fără a-i lipsi prospeţimea şi vioiciunea, aşa se prezintă acest cupaj de Fetească Neagră, Merlot şi Cabernet Sauvignon, obţinut din struguri deshidrataţi prin metoda Recioto. Culoarea este rubiniu strălucitor, cu o discretă bordură cărămizie, iar nasul, sobru, aduce senzaţii de ciocolată, cafea prăjită, fructe confiate şi vişinată. Corpul mediu, cu o textură suplă, are alcoolul perfect integrat şi un rest de zahăr generos, foarte bine echilibrat, însă, de aciditatea ridicată. Gustul este intens, cu smochine, prune afumate, vişine supracoapte şi note vanilate. Foarte potrivit alături de un desert dens, dar nu mai puţin indicat pentru acele conversaţii care se prelungesc, până târziu, în noapte.

Crêpes Suzette
Reţeta lui Costăchel | Crêpes Suzette
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Rizoto cu morcovi, portocale şi migdale & Leat 6500 Chardonnay 2013

Un vin cameleonic şi paradoxal, cu o culoare solară, ce ne duce cu gândul la o zi toridă de vară şi cu un buchet sofisticat, […]

Learn More

Dovlecei cu smântână & Îngerii Fetească Albă 2014, Basilescu

Paradoxal, soiul alb de care noi românii ar trebui să fim cei mai mândri – Feteasca Albă – nu e uşor de găsit în piaţa […]

Learn More

Ciuperci umplute & Cuvée Amaury 2013, SERVE

Unul dintre cele mai bune vinuri albe româneşti ale momentului, un cupaj de Sauvignon Blanc şi Riesling, foarte subtil baricat, ce lasă o impresie de […]

Learn More