razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ficăţei cu sos de vin & Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu

Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu

Un Sauvignon Blanc care, dacă l-ai degusta în orb, ai putea să juri că vine din Chile sau chiar Noua Zeelandă şi nu din zona Murfatlarului (de unde este el de loc!). Aromele exotice şi impetuoase îl recomandă ca pe un exponent foarte reuşit al stilului “New World”, iar amatorii acestui gen cred că vor fi pe deplin satisfăcuţi cu vinul de azi. Culoarea este galben pai, strălucitor, iar nasul, exploziv, aduce un mix foarte atractiv de flori de iasomie, litchi şi lime. Vinul are o excelentă aciditate, alcool bine integrat, o textură fermă şi o discretă astringenţă. Gustul este intens, cu ardei verde, soc şi grapefruit, iar postgustul, persistent, lasă plăcute senzaţii de coajă de citrice şi aluzii verzi, ierboase. De servit nu foarte rece (8-10 grade), alături de nişte ficăţei soté cu costiţă afumată şi sos de vin.

Ficăţei soté cu costiţă afumată şi sos de vin
Reţeta lui Costăchel | Ficăţei soté cu costiţă afumată şi sos de vin
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Prestige Rosé 2017, Château Puech-Haut

Sparanghel cu costiţa afumată & Prestige Rosé 2017

Un rozé-eveniment, AOC Saint-Drézéry (Languedoc, sudul Franţei, chiar lângă Montpellier), un cupaj de Grenache şi Cinsault, fermentat şi maturat 4 luni în tanc de inox. […]

Learn More
Premium Kerner 2021, Villa Vinèa

Penne cu spumă de praz & Premium Kerner 2021, Villa Vinèa

Kerner, un soi germanic aclimatizat de curând pe Târnave, nu-i face nici anul acesta de ruşine pe părinţii săi biologici – Rhein Riesling şi Trollinger. […]

Learn More
Quattronotti Appassimento Negroamaro 2020, Montemajor

Chili con carne & Quattronotti Negroamaro 2020, Montemajor

Un vin roşu care te uimeşte, din cel puţin trei motive. Mai întâi, e perfect echilibrat şi gata de băut, chiar dacă a trecut mai […]

Learn More