razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ficăţei cu sos de vin & Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu

Sauvignon Blanc 2017, Crama Trantu

Un Sauvignon Blanc care, dacă l-ai degusta în orb, ai putea să juri că vine din Chile sau chiar Noua Zeelandă şi nu din zona Murfatlarului (de unde este el de loc!). Aromele exotice şi impetuoase îl recomandă ca pe un exponent foarte reuşit al stilului “New World”, iar amatorii acestui gen cred că vor fi pe deplin satisfăcuţi cu vinul de azi. Culoarea este galben pai, strălucitor, iar nasul, exploziv, aduce un mix foarte atractiv de flori de iasomie, litchi şi lime. Vinul are o excelentă aciditate, alcool bine integrat, o textură fermă şi o discretă astringenţă. Gustul este intens, cu ardei verde, soc şi grapefruit, iar postgustul, persistent, lasă plăcute senzaţii de coajă de citrice şi aluzii verzi, ierboase. De servit nu foarte rece (8-10 grade), alături de nişte ficăţei soté cu costiţă afumată şi sos de vin.

Ficăţei soté cu costiţă afumată şi sos de vin
Reţeta lui Costăchel | Ficăţei soté cu costiţă afumată şi sos de vin
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Ana Sauvignon Blanc 2019, Jidvei

Rizoto cu pui & Ana Sauvignon Blanc 2019, Jidvei

Un Sauvignon Blanc de pe Târnave care ar cam ajunge la tiebreak, dacă ar juca cu un Sancerre, un Pouilly-Fumé, sau cu orice alt exemplar […]

Learn More

Budincuţe de broccoli & Gramma Fetească Regală

Nu sunt întotdeauna de acord cu Costăchel în ceea ce priveşte asocierea vinului cu mâncarea… Ce să-i faci, dragoste cu năbădăi… Însă, după ce am […]

Learn More
Shiraz 2016, Oxford Landing

Pui cu ciuperci & Shiraz 2016, Oxford Landing

Dacă vă întrebaţi de ce Shirazul din sudul Australiei este atât de popular, arunci vinul de azi e pregătit să vă ofere un bun răspuns. […]

Learn More