razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Friptură de viţel împănată & Petit Torus Madiran 2015, Brumont

Petit Torus Madiran 2015, Brumont

Un cupaj de Tannat şi Cabernet Sauvignon, originar din sud-vestul Franţei, un vin cărnos, vegetal şi fructat, în egală măsură. Petit Torus are “personalităţi multiple”: poate fi atât meditativ, profund şi melancolic, cât şi vesel, zburdalnic şi gregar. Depinde când şi cu cine-l bei. Culoarea este vişiniu închis, cu bordură cărămizie, iar nasul e profund, cu fructe negre supracoapte, lemn dulce şi note de grafit. Corpul plin, are alcoolul bine evidenţiat, taninurile moi, bine rotunjite şi o bună aciditate. Gustul vine cu multe coacăze, vişinată şi piper negru, la care se adaugă senzaţii de tabac şi praf de cacao. Postgustul este lung, intens, cu vişine şi magiun de prune, lăsând subtile impresii minerale, discret condimentate. Un vin memorabil, care a concentrat, ca printr-o lentilă, tot ce are mai semnificativ regiunea sa natală, Gasconia.

Friptură de viţel împănată cu morcovi şi fistic
Reţeta lui Costăchel | Friptură de viţel împănată cu morcovi şi fistic
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Manzoni Moscato demisec 2017, Le Rive

Tartă cu brânză de vaci & Manzoni Moscato 2017, Le Rive

Un spumant oarecum neobişnuit, ce provine din regiunea Veneto (mai precis din Treviso), obţinut din Manzoni Moscato – soi botezat după numele creatorului său, enologul […]

Learn More

Plăcinţele cu urdă şi spanac & Leat 6500 Rose 2014

Un rose din Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră semnat de enologul Răzvan Macici. Un vin din podgoria Murfatlar care ne duce cu gândul la rose-urile […]

Learn More

Mâncare de porc & Alira Grand Vin Fetească Neagră 2011

Când eram ceva mai tânăr, îmi plăcea să ascult muzica “cu başii şi înaltele la maxim”. Este exact senzaţia pe care mi-a dat-o această Fetească […]

Learn More