Friptură
![Daima Cabernet Sauvignon-Fetească Neagră 2021, Crama Trantu](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2024/06/Daima-Cabernet-Sauvignon-Feteasca-Neagra-2021-Crama-Trantu.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Friptură cu piper şi sos forestier & Daima roşu 2021, Crama Trantu
Un cupaj de Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră, originar din regiunea Murfatlar (Cernavodă, judeţul Constanţa), un vin care combină fructele negre gemoase cu notele intens […]
![Cisplatino Tannat 2020, Pisano](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/02/Cisplatino-Tannat-2020-Pisano.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Friptură de porc & Cisplatino Tannat 2020, Pisano
Un vin exotic, provenit tocmai din Uruguay, dintr-o regiune viticolă situată la antipozi, acolo unde soarele puternic și briza rece venită din Antarctica influențează, în […]
![Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2021/06/Cabernet-Sauvignon-2017-Crama-Oprisor.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Miel la grătar & Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor
Un Cabernet Sauvignon oltenesc care promitea, în octombrie 2019, când a fost lansat, că peste vreo doi ani, alcoolul nărăvaş, aciditatea vie şi taninurile musculoase […]
![Saperavi 2017, Domeniile Pripa](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/11/Saperavi-2017-Domeniile-Pripa.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Friptură de porc cu sos de mere & Saperavi 2017, Domeniile Pripa
Probabil cel mai cunoscut brand de ţară al Georgiei este soiul Saperavi. E greu de spus dacă acest strugure a fost adus în Basarabia pe […]
![Calvary Hill Shiraz 2017, Sister's Run](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/07/Calvary-Hill-Shiraz-2017-Sisters-Run-e1635359214979.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură în pergament & Calvary Hill Shiraz 2017, Sister’s Run
Un Shiraz din sudul fierbinte al Australiei, un vin care impresionează atât prin aromele sale intense şi extravagante, cât şi prin textura sa fină, incredibil […]
![Pinot Noir 2019, Jelna](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/06/Pinot-Noir-2019-Jelna-e1635359382699.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de curcan cu sos de vin & Pinot Noir 2019, Jelna
Un vin foarte tânăr, cu o certă amprentă rustică, care livrează, pe loc, plăcerea fructului roşu zemos, împreună cu o fină aluzie de lemn. Tipicitatea […]
![Prince Matei Merlot Reserva 2013, Domeniile Prince Matei](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/06/Prince-Matei-Merlot-Reserva-2013-Domeniile-Prince-Matei-e1635359434328.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de vită cu rozmarin & Prince Matei Merlot Reserva 2013
Un Merlot românesc care a rămas în topul preferinţelor mele, chiar dacă proprietarul brandului nu mai este Vinarte ci Domeniile Prince Matei. Avem de-a face […]
![Épiphanie Fetească Neagră 2017, Viticola Sarica Niculiţel](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/04/piphanie-Feteasca-Neagra-2017-Viticola-Sarica-Niculitel-e1635360106309.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de miel & Épiphanie Fetească Neagră 2017
O Fetească Neagră dobrogeană ce dezvăluie noi valenţe pentru acest vechi soi românesc. Aromele intense de coacăze negre te duc cu gândul la un Cabernet […]
![Petit Torus Madiran 2015, Brumont](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/02/Petit-Torus-Madiran-2015-Brumont-e1635360760835.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de viţel împănată & Petit Torus Madiran 2015, Brumont
Un cupaj de Tannat şi Cabernet Sauvignon, originar din sud-vestul Franţei, un vin cărnos, vegetal şi fructat, în egală măsură. Petit Torus are “personalităţi multiple”: […]
![Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016, Château Vartely](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/04/Individo-Rara-Neagra-Malbec-Syrah-2016-Chateau-Vartely-e1637095351624.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de porc & Individo Rară Neagră-Malbec-Syrah 2016
Un vin complex şi finisat cu grijă, ce te duce cu gândul la clasicele cupaje de tip GSM (Grenache-Syrah-Mourvedre), din sudul văii Ronului. Asemănarea este […]
![Cuvée Andrei Cabernet Sauvignon 2013, Avincis](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2018/04/Cuvee-Andrei-Cabernet-Sauvignon-2013-Avincis-e1637567992672.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de miel & Cuvée Andrei Cabernet Sauvignon 2013, Avincis
Andrei e însăşi definiţia vinului de gastronomie, cu alte cuvinte, e greu să ţi-l imaginezi altfel decât alături de un preparat pe bază de carne […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/05/Crianza-2013-Bodegas-Tinto-Pesquera-e1637946465468.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură cu sos de vin & Crianza 2013, Tinto Pesquera
Regiunea Ribera del Duero, din provincia spaniolă Castilla y Leon, este locul unde soiul Tempranillo (Tinto Fino, cum este el numit în zonă) este rege. […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/04/Rose-2016-Lacerta-e1637946450342.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de curcan & Rosé 2016, Lacerta
Un vin pal la culoare, dar intens la gust – aşa s-ar defini, pe scurt, acest roze obţinut din Blaufränkisch 100%. Rezonanţa nemţească a soiului […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/12/Alira-Grand-Vin-Cuvee-2011-WineRo-e1638824164835.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură în pergament & Alira Grand Vin Cuvée 2011
Acest cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon şi Fetească Neagră se dovedeşte a fi, pur şi simplu, cel mai reuşit vin al producătorului dobrogean de la […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/04/Cabernet-Sauvignon-2013-Avincis-e1638825165575.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Friptură de miel & Cabernet Sauvignon 2013, Avincis
Un Cabernet Sauvignon proaspăt, discret baricat, obţinut dintr-o vie tânără din podgoria Drăgăşanilor. Culoarea vinului este vişiniu cu bordură mov, iar nasul este mai degrabă […]