razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Inele de calamar pane & Finca El Carril Blanco

A devenit o veritabilă modă să investeşti într-o cramă, dacă ai bani şi nu te aştepţi la câştiguri imediate. Nu a scăpat de această tentaţie nici Andres Iniesta, mijlocaşul lui FC Barcelona. Vinul de azi vine tocmai din Manchuela, de la crama celebrului fotbalist catalan. Fiind obţinut din soiul local Macabeo este un vin cu o culoare galben deschis şi un nas discret de flori albe şi ierburi uscate. Gustul este o veritabilă surpriză, asemenea unui dribling reuşit. Aciditatea excelentă, notele fructate (banane, ananas) dar şi elegantele note minerale definesc acest vin ca unul foarte complex, chiar dacă este încă tânăr. Se poate asocia de minune cu inelele de calamar pane bine stropite cu lime.

Reţeta lui Costăchel | Inele de calamar pane

Related articles

Mâncare de mazăre cu carne & Branciforti Rosato

Un vin sicilian pe care l-aş caracteriza mai degrabă ca fiind unul neobişnuit. În fiecare an producătorul Firriato vinifică alte soiuri pentru a obţine acest […]

Learn More
Prosecco Brut DOC, Cielo e Terra

Plăcintă cu brânză și mărar & Prosecco Brut, Cielo e Terra

Un Prosecco foarte lejer, ce îmbină, în mod egal, aromele florale cu cele fructate, dând dovadă de multă prospețime și vioiciune. Culoarea vinului este galben […]

Learn More

Sfeclă roşie cu portocale & Monteolivo Moscato d’Asti

Trebuie să recunosc cinstit că la citirea etichetei acestui vin am ridicat sceptic din sprânceană: alb, demidulce, frizzante, 5% alcool. Însă, după ce l-am pus […]

Learn More