Un cupaj de Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling şi Gewurztraminer, din regiunea Elenovo/Bulgaria, care aduce ca stil cu albele siciliene. Un vin cu dedicaţie pentru amatorii de vinuri seci şi proaspete. Soli White are o culoare galben aurie, cu o bună limpezime. Nasul, puţin neobişnuit, vine cu ierburi uscate, alune prăjite şi unt. Gustul este acid, proaspăt, cu note de grapefruit şi lime. De remarcat faptul că vinul, chiar dacă este foarte sec, are un corp rotund, puţin onctuos. Postgustul lung, amărui, ne lasă pe cerul gurii arome de sâmburi de măr şi piersici coapte. Un vin care se asortează de minune cu o mâncare de cartofi cu ciuperci.
