razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mâncare de fasole verde & Sauvignon Blanc, Bishop’s Leap

“Bombă de fruct” este o sintagmă des folosită de amatorii de vin. Astăzi, avem un bun prilej de a o exemplifica cum se cuvine, cu ajutorul acestui Sauvignon Blanc din Marlborough – Noua Zeelandă. Un vin tânăr, proaspăt şi extrem de fructat, care va reuşi să cucerească (sper!) şi pe băutorii de bere. Culoarea este galben deschis cu nuanţe verzui iar nasul este impetuos, cu fructe tropicale, vanilie şi ierburi uscate. Vinul are o aciditate ridicată iar alcoolul este bine integrat. Gustativ ies în evidenţă aromele de ananas, litchi şi pepene galben. Postgustul lung şi intens ne lasă plăcute note de ardei gras, grapefruit şi pomelo. Un vin foarte versatil, pe care îl recomand alături de o mâncare de fasole verde.

Reţeta lui Costăchel | Mâncare de fasole verde

Related articles

Nomad Merlot 2020, Aurelia Vişinescu

Varză à la Cluj & Nomad Merlot 2020, Aurelia Vişinescu

Un Merlot 100%, din regiunea Săhăteni (judeţul Buzău), un vin fermentat şi maturat în inox, care dovedeşte o complexitate remarcabilă pentru vârsta lui fragedă. Culoare […]

Learn More

Salată de cartofi & Trentino Müller-Thurgau

La sfârşitul secolului al IX-lea, enologul Hermann Müller-Thurgau a avut ambiţia să creeze un nou soi de viţă de vie, din Riesling şi Sylvaner. Noul […]

Learn More

Pui tikka masala & Sole Merlot Rosé

Primăvara a trecut cu multă discreţie, vara s-a instalat fără surle şi trâmbiţe iar eu am rămas tot cu rosé-urile în gând. Şi, fiindcă tot […]

Learn More