Paste cu dovlecei & Roza de Sâmbureşti 2019, Vinarte

Un roze din Cabernet Sauvignon, discret şi elegant, vinificat într-un stil ce aminteşte de anumite exemplare din Provence. Culoarea este roz pal, cu irizaţii de chihlimbar, iar nasul e reţinut, cu note de alune de pădure şi aluzii calcaroase. Corpul e subţire şi mlădios, cu o excelentă aciditate şi alcool bine integrat. Gustativ, vine cu cireşe albe, grapefruit roz şi subtile senzaţii minerale. Postgustul e lung, proaspăt, lăsând impresii de citrice amărui şi condimente. Un vin cu o certă vocaţie „de gastronomie”.