razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Mere în aluat & Domenii Busuioacă de Bohotin 2011

Busuioaca de Bohotin este un soi de viţă de vie românesc, originar din localitatea Bohotin, judeţul Iaşi. Înainte de 1989 acest vin anima multe petreceri ale studenţilor căminişti. Vremurile s-au schimbat şi Busuioaca de Bohotin a rămas acelaşi vin la modă, datorită aromelor sale foarte expresive dar şi a faptului că e un roze “avant la lettre”. Prin urmare vă propun în această săptămână o Busuioacă de Bohotin 2011 din gama Domenii de la Casa de Vinuri Cotnari, varianta demisec. Culoarea vinului este roz pal, foaie de ceapă. Nasul, discret, are flori de salcâm, busuioc şi petale de trandafir. Gustul, rotund, ne aduce în pahar un amestec de fructe exotice, citrice şi peltea de trandafiri. Vinul are un corp suplu şi o bună aciditate. Postgustul lung are note de miere, tămâie şi migdale. Merge de minune cu reţeta de fructe în aluat propusă de Costăchel.

Reţeta lui Costăchel | Rondele de mere în aluat cu ghimbir

Related articles

Lasagna & Petit Verdot 2021, Bodegas Juan Gil

Un Petit Verdot 100%, originar din regiunea Jumilla (sud-estul Spaniei), maturat în baricuri de stejar, un vin cu o personalitate aparte, cu multe fructe negre […]

Learn More

Carne cu fasole verde & Castel Bolovanu, Vinarte

Despre varianta din 2006 a acestui Cabernet Sauvignon de Sâmbureşti produs de Vinarte am citit, în ultimul an, mai multe cronici nu tocmai laudative. Cum […]

Learn More
Cuvée Faune 2022, Moulin de Gassac

Tartină napolitană & Cuvée Faune 2022, Moulin de Gassac

Un cupaj seducător de Chardonnay (50%) şi Viognier (50%), din regiunea Hérault (Languedoc, sudul Franţei), un vin matur, complex şi plin de prospeţime, cu un […]

Learn More