razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Sparanghel cu costiţa afumată & Soare Rosé 2023, Vinarte

Soare Rosé 2023, Vinarte

Un rozé din Cabernet Franc şi Cabernet Sauvignon, un vin produs la Crama Bolovanu (judeţul Olt) şi îmbuteliat la Crama Stârmina din Mehedinţi, ambele aparţinând producătorului. Avem de-a face cu un vin solid, energic şi complex, care aduce în pahare, deopotrivă, fructe roşii coapte, impresii vegetale şi subtile note minerale. Culoare roz somon cu reflexii cărămizii şi nas intens, cu piersică, ierburi condimentate şi aluzii calcaroase. Corp amplu, o bună aciditate şi alcool perfect integrat (12,5%). Gust plin, cu coacăze roşii, cireşe de mai şi caise confiate. Postgust lung şi proaspăt, cu senzaţii tonice de rodie, grapefruit roz şi o fină astringenţă salină care sugerează destinaţia eminamente gastronomică a acestui rozé.

Sparanghel cu costiţa afumată
Reţeta lui Costăchel | Sparanghel cu costiţa afumată
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Pere cu vin roşu & Beaujolais Nouveau

Reţeta lui Costăchel este una neobişnuită dar foarte binevenită pentru sfârşitul postului. La fel de neaşteptată va fi şi propunerea mea de asociere cu vinul: […]

Learn More
Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis

Dovlecei umpluţi cu carne & Cabernet Sauvignon 2016, Viile Metamorfosis

Un Cabernet Sauvignon de Dealu Mare, ajuns la deplină maturitate, care se recomandă, în primul rând, prin eleganţă şi discreţie. Chiar şi după 18 luni […]

Learn More

Porc Mu-Shu & Prorogos Red, Lafazanis

Poate v-aţi fi aşteptat ca la reţeta chinezească a lui Costăchel să vă propun un vin chinezesc. Aş fi făcut-o şi pe asta dacă m-aş […]

Learn More