razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui cu ciuperci & Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta

Cayega Arneis 2016, Tenuta Carreta

Arneis este un strugure piemontez, mai degrabă necunoscut pe la noi. Originar din regiunea Roero, acest soi nu este din cale-afară de expresiv, dar are o prospeţime şi o vivacitate cu care poate să pună la pământ multe alte vinuri cu pretenţii din zonă. Culoarea este galben pai, cu irizaţii verzui, iar nasul este discret, cu mere verzi şi senzaţii ierboase. Corpul vinului este construit cu ajutorul unei acidităţi excepţionale şi a alcoolului perfect integrat. Gustul este liniar, cu un atac hotărât, ce aduce senzaţii intense de lime şi grapefruit. Postgustul este scurt, lăsând pe bolta palatină impresii amărui, elegante. Un vin foarte nimerit pentru un pui cu ciuperci, sos de bere neagră şi legume.

Pui cu ciuperci, sos de bere neagră şi legume
Reţeta lui Costăchel | Pui cu ciuperci, sos de bere neagră şi legume
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Sarmale & Nedeea 2013, Vinarte

După ştiinţa mea, acesta este singurul cupaj roşu făcut din trei soiuri neaoşe româneşti: Fetească Neagră, Negru de Drăgăşani şi Novac. Vinul are o culoare […]

Learn More

Mâncare de fasole verde & Sauvignon Blanc, Bishop’s Leap

“Bombă de fruct” este o sintagmă des folosită de amatorii de vin. Astăzi, avem un bun prilej de a o exemplifica cum se cuvine, cu […]

Learn More
Rogova Tamâioasă Românească 2020, Domeniile Dascălu

Creveţi flambaţi & Rogova Tamâioasă Românească 2020, Domeniile Dascălu

O Tămâioasă Românească oltenească (regiunea Vânju Mare, judeţul Mehedinţi), un vin predestinat amatorilor de soiuri aromatice vinificate în sec. Avem de-a face cu o construcţie […]

Learn More