razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Muşchiuleţ de porc în aluat franţuzesc & Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Arhon Cabernet Franc 2017, Domeniul Drăgaşi

Un Cabernet Franc 100%, din regiunea Drăgăşani (judeţul Vâlcea), maturat 30 de luni în lemn de stejar, un vin sofisticat şi plin de personalitate, care aduce în prim plan un mix de fructe negre de pădure, condimente exotice şi note minerale intense. Culoare vişiniu închis şi nas elegant, cu violete, grafit şi ardei verde picant. Textură catifelată, taninuri ferme şi alcool impecabil integrat (15%). Gust plin, cu coacăze, mure şi cireşe negre, la care se adaugă impresii de ciocolată amară şi tabac. Postgust lung şi expresiv, cu tonuri de piper verde, trufe de pădure şi lemn dulce. Un vin rar, atât datorită soiului din care este obţinut, cât şi al numărului limitat de sticle disponibile (6492). O experienţă senzorială absolut memorabilă!

Muşchiuleţ de porc cu miere şi piper verde în aluat franţuzesc
Reţeta lui Costăchel | Muşchiuleţ de porc cu miere şi piper verde în aluat franţuzesc

Related articles

Lucente 2019, Luce della Vite

Cassoeula & Lucente 2019, Luce della Vite

Lucente se legitimează ca “a doua etichetă” a cramei Luce della Vite, dar în acest narativ e inclusă, involuntar, o anumită doză de nedreptate. Sunt […]

Learn More
Vila Dobruşa Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis

Salată de ton cu avocado & Crâmpoşie Selecţionată 2019, Avincis

O Crâmpoşie veselă şi sprinţară, dar cu o certă prestanţă dată de corpul plin şi de textura compactă. Culoarea este galben auriu deschis, iar nasul […]

Learn More
Belstar Prosecco Brut, Bisol

Salată de ton cu mere & Belstar Prosecco Brut, Bisol

Un spumant lejer, delicat şi totuşi foarte direct în exprimare, care poate fi, dacă i se dă ocazia, cel mai bun prieten al mizilicurilor aruncate […]

Learn More