Piept de pui în pergament & Piatra Albă 2023, Château Cojusna

Un cupaj de Fetească Albă, Sauvignon Blanc şi Muscat Ottonel, produs în regiunea Cojusna (centrul Republicii Moldova). Un vin aromatic, parţial maturat în baricuri de stejar, care combină notele florale, cu cele de fructe exotice. Culoare galben pai, cu nuanţe verzui şi nas expresiv, cu flori de soc, coajă de citrice şi busuioc. Corp tăios, cu aciditate vie şi alcool bine evidenţiat (12,5%). Gust crocant, cu grapefruit alb, litchi şi lime, la care se adaugă aluzii de fum şi vanilie. Postgust proaspăt, cu o elegantă astringenţă, senzaţii de citrice amărui şi ardei verde picant.

Urmăriţi PAHARNICUL pe Substack!