razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Piept umplut de pui & Epicentrum Muscat-Aligoté, Gîrboiu

Un cupaj original ce combină caracterul aromatic dat de Muscat Ottonel cu baza minerală conferită de Aligote. Rezultatul este un vin elegant, cu o concentraţie alcoolică moderată. Culoarea este galben aurie, iar nasul este floral, cu ierburi uscate şi discrete note calcaroase. Corpul este mediu, puţin onctuos, cu o bună aciditate şi un gust centrat pe mere verzi şi pere coapte. Postgustul este lung, cu o bună prospeţime, lăsând senzaţii dulci-amărui. Se asociază foarte bine cu reţeta lui Costăchel de piept umplut de pui în pergament.

Reţeta lui Costăchel | Piept umplut de pui în pergament

Related articles

Arrogance rosé demidulce 2022, Domeniile Franco-Române

Castronele cu mere & Arrogance rosé demidulce 2022, Domeniile Franco-Române

Un cupaj din Merlot (80%) şi Pinot Noir (20%), originar din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), un rozé demidulce care mizează totul pe […]

Learn More
Cuvée Petit Sauvignon Blanc 2019, Avincis

Frigărui americane & Cuvée Petit Sauvignon Blanc 2019, Avincis

Un Sauvignon Blanc din podgoria Drăgăşanilor, care se exprimă cu o certă delicateţe, fără a fi, însă, deloc greu de decriptat. Paleta aromatică, cumva timidă, […]

Learn More

Conopidă gratinată & Chardonnay, Nederburg

Reţeta de conopidă gratinată propusă de Costăchel îmi reaminteşte de aromele din bucătăria bunicilor. Chiar dacă despre mâncărurile de la bunica am amintiri duioase, despre […]

Learn More