razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Musaca de cartofi & Expresiones Reserve 2011

Un cupaj argentinian de Malbec şi Merlot, maturat 8 luni în baric şi încă 4 luni în sticlă. Un vin care îşi merită numele: este cu adevărat expresiv, direct şi fără ocolişuri. Culoarea este vişiniu opac iar nasul este complex, cu coacăze, condimente şi fum. Corpul este rotund, cu taninuri moi şi o bună aciditate. Gustul vine cu fructe negre supracoapte, magiun de prune şi ciocolată amară. Postgustul este lung, gemos, cu scorţişoară, piper şi lemn. Vinul se deschide imediat, fără a avea nevoie de decantare. Temperatura de servire nu trebuie să depăşească 16 grade pentru a ţine alcoolul în frâu.

Reţeta lui Costăchel | Musaca de cartofi piure

Related articles

Paella & Xarello, Castellroig

De multe ori Costăchel mă pune în dificultate propunând reţete din cele mai sofisticate la care trebuie să asortez vinurile. Astăzi însă norocul îmi surâde! […]

Learn More

Rulouri cu somon & Rain Riesling, Alois Lageder

Un Riesling care provine din Südtirol, o regiune din nordul Italiei, unde se contopeşte spiritul germanic cu cel latin. Prin urmare, vinul are o aciditate […]

Learn More
Smerenie 2017, Crama Oprişor

Rulouri de vită cu muştar & Smerenie 2017, Crama Oprişor

Pentru amatorii avizaţi, vinul de azi e binecunoscut şi mult aşteptat. Pe de altă parte, cei care nu au gustat încă acest cupaj exotic de […]

Learn More