razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Musaca de cartofi & Expresiones Reserve 2011

Un cupaj argentinian de Malbec şi Merlot, maturat 8 luni în baric şi încă 4 luni în sticlă. Un vin care îşi merită numele: este cu adevărat expresiv, direct şi fără ocolişuri. Culoarea este vişiniu opac iar nasul este complex, cu coacăze, condimente şi fum. Corpul este rotund, cu taninuri moi şi o bună aciditate. Gustul vine cu fructe negre supracoapte, magiun de prune şi ciocolată amară. Postgustul este lung, gemos, cu scorţişoară, piper şi lemn. Vinul se deschide imediat, fără a avea nevoie de decantare. Temperatura de servire nu trebuie să depăşească 16 grade pentru a ţine alcoolul în frâu.

Reţeta lui Costăchel | Musaca de cartofi piure

Related articles

Latkes & Rusalcă Albă, Crama Oprişor

Culoarea este galben translucid foarte deschis, limpede şi clar. Nasul, de o eleganţă discretă, debutează cu flori de câmp, miere şi tamâie şi continuă cu […]

Learn More

Estofado & Beau Rivage Bordeaux Rouge

Un Bordeaux tânăr şi vivace realizat preponderent din Cabernet Sauvignon, cu un mic adaos de Cabernet Franc şi Merlot. Rezultatul este un vin care se […]

Learn More

Cartofi franţuzeşti & Cava Brut Nature, Castellroig

Dacă tot avem cartofi franţuzeşti, eu zic să îi asociem cu un vin spaniol, mai precis cu un spumant. Constat cu bucurie că 2012 este […]

Learn More