razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Plăcintă cu carne de vită & Neptunus Shiraz 2012, Halewood

Neptunus este printre puţinele exemplare de Shiraz/Syrah românesc care se apropie de tipicitatea soiului franţuzesc originar de pe valea Ronului. În podgoria Murfatlar, anul 2012 a fost unul foarte cald şi secetos, cu o producţie scăzută la hectar, dar cu o bună calitate a strugurilor şi cu vinuri peste media anilor anteriori. Este şi cazul acestui Shiraz, ce are o culoare bordo, cu bordură purpurie şi un nas cu vişine coapte, coacăze, piper negru şi mentă. Corpul vinului este fluid, elegant, cu aciditate moderată şi taninuri fine dar ferme. Gustul este intens, având în prim plan fructele negre de pădure şi prunele afumate, iar în plan secund aromele de lemn dulce şi vanilie. Postgustul lung, proaspăt, fructat şi condimentat, lasă plăcute senzaţii de tabac şi ciocolată.

Reţeta lui Costăchel | Plăcintă cu carne de vită

Related articles

Prince Mircea Merlot 2016, Vinarte

Lasagna & Prince Mircea Merlot 2016, Vinarte

Chiar dacă acest Merlot de Stârmina nu este prim-solistul producătorului Vinarte (acest rol este rezervat lui Prince Matei), el rămâne una dintre cele mai solide […]

Learn More
Cleştar 2018, Dagon Clan

Vinete gratinate la cuptor & Cleştar 2018, Dagon Clan

Un vin proaspăt şi aromatic, obţinut dintr-o combinaţie eclectică de Fetească Regală, Fetească Alba şi Tămâioasă Românească, maturat pe drojdii timp de 3 luni. Fată […]

Learn More
DFR Fetească Neagră BIO 2020, Domeniile Franco-Române

Cartofi umpluţi & DFR Fetească Neagră BIO 2020, Domeniile Franco-Române

O Fetească Neagră tipică de Dealu Mare, cu o textură catifelată şi taninuri ferme, care seduce printr-o combinaţia bine echilibrată de fructe negre, condimente şi […]

Learn More