Pui cu ciuperci & Valahorum 2015, Domeniile Tohani

Un cupaj elegant şi echilibrat, cu o influenţă semnificativă a baricului. Valahorum este creat pe o bază de Chardonnay, la care se adaugă câteva procente de Tămâioasă Românească şi Sauvignon Blanc, pentru aport aromatic, dar şi de aciditate. Culoarea este galben intens, cu nuanţe opalescente iar nasul, complex, vine cu flori de câmp, busuioc, vanilie şi lemn afumat. Vinul are un corp suplu, cu alcool bine integrat şi un gust centrat pe ardei gras, piersici coapte, pâine prăjită şi fagure de miere. Postgustul este lung, condimentat, untos, lăsând o plăcută senzaţie dulce-amăruie. De servit nu foarte rece (10-12 grade), alături de un pui cu ciuperci, sos de bere neagră şi legume.