Halewood
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2017/02/Theia-Chardonnay-2014-Halewood-e1637946426930.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Salată de fasole & Theia Chardonnay 2014, Halewood
Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/04/Theia-Chardonnay-2014-Halewood-e1638825174752.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rizoto cu peşte & Theia Chardonnay 2014, Halewood
Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui Chardonnay din zona Sebeş-Apold o personalitate puternică şi o notă exotică, de “Lume Nouă”. Culoarea este galben […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/07/Neptunus-Shiraz-2012-Halewood-e1648842310109.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Plăcintă cu carne de vită & Neptunus Shiraz 2012, Halewood
Neptunus este printre puţinele exemplare de Shiraz/Syrah românesc care se apropie de tipicitatea soiului franţuzesc originar de pe valea Ronului. În podgoria Murfatlar, anul 2012 […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/06/Rhea-Viognier-2014-Halewood-e1648842464149.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Spaghete cu hamsii şi pesmet & Rhea Viognier 2014, Halewood
Când spui Viognier, te gândeşti automat la Valea Ronului, patria acestui soi. E interesant de ştiut că, nu mai departe de anii ‘60, acest strugure […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/04/Kronos-Pinot-Noir-2012-Halewood-e1648842812930.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Escalop cu sos de lămâie & Kronos Pinot Noir, Halewood
Un Pinot Noir lejer atipic, dar totuşi interesant. Mai întâi, are 13,5% alcool, dar pare un vin foarte lejer. Mai apoi, este maturat în baricuri […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/03/Hyperion-Cabernet-Sauvignon-2010-Halewood-e1648843049628.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Rulouri de vită & Hyperion Cabernet Sauvignon, Halewood
Hyperion 2010 este un Cabernet Sauvignon relativ tânăr care lasă impresia unui vin matur. Culoarea sa este vişinie, iar nasul are coacăze, prune şi note […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/02/DSC00971.jpg?resize=555%2C400&ssl=1)
Vinurile Levantului de la Château Musar
Când mă gândesc la Liban, îmi vin în minte cinci cuvinte cheie: istorie, multiculturalism, francofonie, gastronomie şi vinuri. Libanul este relativ tânăr – republica s-a […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/11/Vinedo-Chadwick-2008-Erazuriz-e1673438714988.jpg?resize=320%2C240&ssl=1)
Chile Iconic Wines
Umblă vorba că Facebook e doar o reţea virtuală care nu face altceva decât să înstrăineze oamenii. Întâmplarea de mai jos e o dovadă vie […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/11/Theia-Chardonnay-2013-Halewood-e1673469519450.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Tagliatelle cu sos de praz & Theia Chardonnay, Halewood
Un Chardonnay din zona Sebes-Apold, cu certe influenţe stilistice aparţinând “Lumii Noi”. Fermentarea şi maturarea în lemn i-au dat acestui vin o personalitate puternică şi […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/06/Blanc-de-Transylvanie-2013-e1673470216929.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Varză nouă cu pui & Byzantium Blanc de Transylvanie
Cramele Halewood, un producător cunoscut în primul rând prin vinurile sale din Dealu Mare, ne oferă azi ocazia de a încerca un vin obţinut în […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/09/Prahova-Valley-Reserve-Feteasca-Alba-2010-e1673719847959.jpg?resize=320%2C120&ssl=1)
Pui cu smântână & Prahova Valley Fetească Albă
În mod evident la reţeta lui Costăchel se asortează de minune o Fetească Albă. Toate bune şi frumoase, dar aici ne lovim de o clasică […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/08/Prahova-Valley-Reserve-Pinot-Noir-2009-e1673719871146.jpg?resize=320%2C116&ssl=1)
Farfalle cu vinete & Prahova Valley Pinot Noir
Paste, vinete şi prosciutto… Costăchel ne propune o reţetă simplu de făcut dar cu gust sofisticat. Pentru această preparaţie am să vă propun un vin […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/06/Prahova-Valley-Reserve-Tamaioasa-Romaneasca-2009-e1673719894729.jpg?resize=320%2C116&ssl=1)
Tartă cu brânză & Prahova Valley Tămâioasă Românească
Sunt convins că un bucătar iscusit va strecura în tarta lui Costăchel arome din cele mai variate… Tocmai de aceea, aş asocia acestei reţete un […]