razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui în aluat & Prince Ştirbey Rosé

Spectaculoasa si aromata… Asa este reteta de pui in aluat a lui Costachel. Trebuie sa fac, in consecinta, o recomandare pe masura. Suntem in luna mai si gasesc momentul foarte nimerit pentru un vin rosé. Am degustat de curand Prince Ştirbey Rosé 2009 si am convingerea ca Oliver Bauer, vinificatorul de la Domeniile Ştirbey, a reusit anul acesta poate cel mai bun rosé din istoria cramei din Dragasani. Pentru cei curiosi, aflati ca rosé-ul de la Ştirbey este vinificat din Cabernet Sauvignon, soi de inalta calitate, care ii da un caracter puternic si complex. L-as descrie in doua vorbe: proaspat si vioi. Culoarea este de un trandafiriu intens, nasul este dominat de aroma de zmeura, corpul este rotund si bine structurat, cu note pregnante de fructe rosii de padure: capsuni, zmeura si agrise. Vinul are un final mediu spre lung, lasand in gura o placuta senzatie de racoare. Acest rosé este foarte versatil, el putand fi recomandat ca aperitiv, insotitor al platourilor reci, dar si la friptura din carne alba. Prin urmare, intelegeti lesne de ce el va face casa buna cu puiul in aluat propus de Costachel. Trebuie servit bine racit, dar nu sub 8 grade. La 33 de lei sticla, Prince Ştirbey Rosé atinge, cu o corectitudine nemteasca, raportul optim între calitate si preţ.

Reţeta lui Costăchel | Pui în aluat

Related articles

Reserva Sauvignon Blanc 2022, Caliterra

Păstrăv la cuptor cu sos cremos & Reserva Sauvignon Blanc 2022, Caliterra

Un Sauvignon Blanc 100%, din regiunea Valle de Casablanca (Chile), un exemplar reprezentativ pentru stilul “New World”: arome impetuoase de citrice şi fructe exotice, la […]

Learn More

Budincă de cartofi & Sfântul Ilie 2013, Crama Oprişor

Ilie, cel mai important proroc din Vechiul Testament, este considerat aducătorul ploilor şi patronul spiritual al apicultorilor. Vinul de azi poartă numele unui sfânt care, […]

Learn More
Fernlands Sauvignon Blanc 2018, Marisco

Chec de castraveţi & Fernlands Sauvignon Blanc 2018

Azi, un Sauvignon Blanc neozeelandez din Marlborough, cu o frumuseţe aparte, ca mai toate exemplarele provenind din această regiune viticolă. Are o “semnătură aromatică” foarte […]

Learn More