Ştirbey
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/08/Tamaioasa-Romaneasca-Dulce-2012-Stirbey-e1673470171878.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pere cu ciocolată & Prince Ştirbey Tămâioasă Românească
Oliver Bauer, enologul cramei Ştirbey, este un neamţ care a înţeles soiurile clasice româneşti din Drăgăşani poate mai bine decât mulţi conaţionali. Este şi cazul […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/02/Prince-Stirbey-Sauvignon-Blanc-Vitis-Vetus-2010-e1673471751159.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Conopidă cu ghebe & Sauvignon Blanc Vitis Vetus
Oliver Bauer, enologul cramei Ştirbey, este fără îndoială un fan al stilului Pouilly-Fumé. Altfel nu se explică cum acest Sauvignon Blanc de pe valea Oltului […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/12/Prince-Stirbey-Negru-de-Dragasani-e1673561560576.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Mâncare de varză & Prince Ştirbey Negru de Drăgăşani
Un soi ceva mai puţin cunoscut al podgoriei olteneşti din Drăgăşani. Cum nu există prea multe variante reuşite din acest sortiment, Negrul de Drăgăşani produs […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/10/Prince-Stirbey-Tamaioasa-Romaneasca-Dulce-2011-e1673561587440.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Tiramisu & Prince Ştirbey Tămâioasă Românească dulce
Un vin clasic românesc, cu o culoare galben aurie, limpede şi un buchet cu aromă de trandafiri, caramel şi fagure de miere. Gustativ ne încântă […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/07/Prince-Stirbey-Cramposie-Selectionata-2012-e1673562878731.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Plăcintă cu brânză şi mărar & Prince Stirbey Crâmpoşie
Un vin de vară care are un singur cuvânt de ordine: prospeţimea. Culoarea este galbenă, strălucitoare, cu nuanţe verzui. Nasul, foarte complex, are fructe tropicale, […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/03/Stirbey-Cabernet-Sauvignon-e1673564963909.jpg?resize=320%2C137&ssl=1)
Cartofi greceşti la cuptor & Ştirbey Cabernet Sauvignon 2009
Degustarea acestui vin mi-a readus în amintire, aproape fără voia mea, terasa primitoare a cramei Ştirbey, de la înălţimea cărei se vede Oltul croindu-şi drum […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/03/Dessert-Stirbey-2011-e1673564966383.jpg?resize=320%2C155&ssl=1)
Canapele de foie gras cu mere & Dessert Stirbey 2011
Vinul de azi este fără îndoială o mică bijuterie dar şi o premieră pentru crama Ştirbey, un producător care ne-a obişnuit, de mai bine de […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/05/prince-stirbey-feteasca-regala-e1673727319505.jpg?resize=320%2C113&ssl=1)
Salată de cartofi cu spanac & Fetească Regală, Ştirbey
Anul acesta, ca şi anul trecut, am petrecut sărbătoarea de 1 mai la muncă. Adică am fost într-o vizită de lucru la crama Ştirbey din […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/04/Negru-de-Dragasani-2009-Prince-Stirbey-e1673727353799.jpg?resize=320%2C115&ssl=1)
Pulpă de miel & Negru de Drăgăşani, Ştirbey
Novacul, Negrul de Drăgăşani şi Crâmpoşia Selecţionată sunt soiuri cunoscute de către marea majoritate a amatorilor de vin, dar nu acelaşi lucru s-ar putea spune […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/02/cramposie-selectionata-prince-stirbey-e1673727919305.jpg?resize=300%2C129&ssl=1)
Pilaf de praz & Prince Ştirbey Crâmpoşie
Chiar dacă nu este, reţeta lui Costăchel pare olteneasca get-beget. În consecinţă voi propune la pilaful de praz o Crâmpoşie de Ştirbey – prinţul vinurilor […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/08/sauvignon-blanc-e1673728781139.jpg?resize=300%2C100&ssl=1)
Peşte cu ananas & Prince Ştirbey Sauvignon Blanc
În calitate de mare amator de mâncare chinezească nu pot decât să fiu de acord cu Costăchel: peştele cu ananas este o reţetă formidabilă. Are […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/07/novac-stirbey-e1673728801791.jpg?resize=300%2C89&ssl=1)
Varză dulce cu carne & Prince Ştirbey Novac
Partea din reteta lui Costachel care imi place cel mai mult este cea cu indemnul “mai adaugati vin, nu va zgarciti!”. Si daca maestrul bucatar […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/05/Tamaioasa-Romaneasca-dulce-2008-Stirbey-300-e1673728816971.jpg?resize=300%2C108&ssl=1)
Tort de bezea & Prince Ştirbey Tamâioasă Românească
Ma bucur ca, in sfarsit, Costachel are o reteta de dulce nerecomandata minorilor, la care vom putea asocia un vin in toata puterea cuvantului. Lasand […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/05/prince-stirbey-rose-2009-e1673729112869.jpg?resize=300%2C95&ssl=1)
Pui în aluat & Prince Ştirbey Rosé
Spectaculoasa si aromata… Asa este reteta de pui in aluat a lui Costachel. Trebuie sa fac, in consecinta, o recomandare pe masura. Suntem in luna […]