razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Pui vânătoresc & Première Rosé 2018, Château Pigoudet

Première Rosé 2018, Château Pigoudet

Un roze “de manual”, din Grenache, Cinsault, Cabernet Sauvignon şi Syrah, produs pe domeniul Pigoudet din Aix-en-Provence, în sudul Franţei. Avem de-a face cu un asamblaj fin şi elegant ca o broderie de mătase, un vin care face cinste celebrei apelaţii provensale. Culoarea este roz trandafiriu, foarte pal, cu un nas ce aduce piersici şi litchi, pe un fundal de senzaţii vegetale. Corpul este zvelt, cu alcool impecabil integrat şi un frumos balans între aciditate şi onctuozitate. Gustul vine cu un mix de caise, cireşe albe şi pepene galben, la care se adaugă, în plan secund, note citrice, puţin condimentate. Postgustul este lung, lăsând elegante impresii dulci amărui, de grapefruit roz. Recomandarea producătorului mi se pare corectă: un vin numai bun de savurat înaintea siestei de prânz.

Pui vânătoresc (pollo alla cacciatora)
Reţeta lui Costăchel | Pui vânătoresc (pollo alla cacciatora)
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Tăiţei cu hribi & Pouilly-Fumé, Dominique Pabiot

Un vin cu apelaţia Pouilly-Fumé este, pentru amatorii de “Lume Veche”, expresia ultimă a unui Sauvignon Blanc (sau Blanc Fumé aşa cum este cunoscut soiul […]

Learn More

Ciuperci cu smântână & Friulano, Livio Felluga

Vinul de azi provine din Friuli, zonă viticolă situată la poalele Alpilor austrieci, în nord-estul Italiei. N-ar trebui să ne mire faptul că în Friuli […]

Learn More
Les Hauts de Barville Châteauneuf-du-Pape 2021, Brotte

Dak Sanjuk & Les Hauts de Barville Châteauneuf-du-Pape 2021, Brotte

Un Grenache Blanc 100%, din regiunea Châteauneuf-du-Pape (sudul văii Ronului), un vin masiv şi complex, care combină fructele galbene confiate, citricele şi notele intens minerale. […]

Learn More