razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rulouri de curcan & Fashion Victim Rose, Astoria

Un spumant italian din regiunea Treviso, extrem de lejer (11% alcool), foarte proaspăt, cu un rest de zahăr (18 gr. /l) bine mascat de aciditate. Chiar dacă, teoretic, indicativul Extra Dry face trimitere mai degrabă către un demidulce, impresie generală reală este cea de demisec. În pahar regăsim un vin de o frumoasă culoare roz somon, cu irizaţii trandafirii şi o perlare discretă, dar constantă. Nasul este elegant, cu fructe roşii, banane şi pâine prăjită. Textura este cremoasă, iar gustul vine cu căpşuni, cireşe şi note vanilate. Postgustul mediu, puţin dulceag, lasă senzaţii amărui, elegante, pe final. Un vin foarte versatil, care se potriveşte pe tot parcursul unei mese, de la antreuri şi salate lejere, până la felul principal.

Reţeta lui Costăchel | Rulouri de curcan cu sos de ciuperci şi coniac

Related articles

Belstar Prosecco Brut, Bisol

Salată de ton cu mere & Belstar Prosecco Brut, Bisol

Un spumant lejer, delicat şi totuşi foarte direct în exprimare, care poate fi, dacă i se dă ocazia, cel mai bun prieten al mizilicurilor aruncate […]

Learn More
Via Coltul Pietrei Sauvignon Blanc 2016, Viile Metamorfosis

Şniţel umplut în pesmet aromat & Via Colţul Pietrei Sauvignon Blanc 2016

Un Sauvignon Blanc modern, care, la prima impresie, are un stil mai degrabă exotic. Însă, după ce stai puţin de vorbă cu el, se dovedeşte […]

Learn More
Sauvignon Blanc 2021, Crama 1000 de Chipuri

Aripioare chinezeşti la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Crama 1000 de Chipuri

Un Sauvignon Blanc demisec, care vine însoţit de o carte de vizită pe care scrie „Finţeşti / Dealu Mare” – adică, în traducere liberă: fineţe, […]

Learn More