Aripioare chinezeşti la cuptor & Sauvignon Blanc 2021, Crama 1000 de Chipuri

Un Sauvignon Blanc demisec, care vine însoţit de o carte de vizită pe care scrie „Finţeşti / Dealu Mare” – adică, în traducere liberă: fineţe, echilibru şi complexitate. Un vin uşor de înţeles, uşor de băut şi uşor de asociat cu gastronomia. Are o culoare galben pai şi un nas delicat, cu soc, ardei verde şi flori de portocal. Corpul este plin, cu o textură densă şi un rest generos de zahăr, bine compensat de aciditate. Gustul aduce fructe exotice (litchi şi ananas), pară bergamotă şi fagure de miere. Postgustul e lung, proaspăt, cu citrice dulci (pomelo) şi impresii minerale. Un vin foarte potrivit pentru preparatele condimentate din bucătăria asiatică.