razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Sărmăluţe-n foi de varză & Drăgaică Roşie, Crama Oprişor

În popor se spune că sărbătoarea Sânzienelor (sau Drăgaica) este plină de veselie şi, de pe urma ei, toamna, se fac multe nunţi. Pentru a păstra spiritul acestui obicei, crama Oprişor propune un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz şi Pinot Noir, care exprimă multă tinereţe, exuberantă şi voioşie. Culoarea vinului este roşu rubiniu strălucitor, iar nasul vine cu coacăze, violete, piper şi senzaţii minerale. Corpul este suplu, textura fluidă, taninurile fine şi alcoolul bine integrat. Gustul debutează cu fructe roşii şi ciocolată neagră evoluând apoi către lemn dulce, vanilie şi note afumate. Postgustul este lung, fructat, cu smochine, tabac şi condimente.

Reţeta lui Costăchel | Sărmăluţe-n foi de varză murată

Related articles

Fasole bătută & Riesling, Budureasca

Haideţi să ne închipuim că suntem flămânzi şi că avem la aperitiv minunata reţetă de fasole bătută (cu făcăleţul) pe care ne-o propune Costăchel. Mai […]

Learn More
Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d'Oca

Pilaf de legume & Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry 2016, Val d’Oca

Un Prosecco atipic, cu arome foarte exotice, un semnificativ rest de zahăr şi o textură din cale afară de cremoasă. Culoarea vinului este galben pai, […]

Learn More
Premium Kerner 2019, Villa Vinèa

Vinete marinate & Premium Kerner 2019, Villa Vinèa

Un vin de primăvară, care are două „cuvinte de ordine”: verde şi proaspăt. Face trimiteri la un Sauvignon Blanc neozeelandez, dar într-o versiune mai delicată. […]

Learn More