razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Sărmăluţe-n foi de varză & Drăgaică Roşie, Crama Oprişor

În popor se spune că sărbătoarea Sânzienelor (sau Drăgaica) este plină de veselie şi, de pe urma ei, toamna, se fac multe nunţi. Pentru a păstra spiritul acestui obicei, crama Oprişor propune un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz şi Pinot Noir, care exprimă multă tinereţe, exuberantă şi voioşie. Culoarea vinului este roşu rubiniu strălucitor, iar nasul vine cu coacăze, violete, piper şi senzaţii minerale. Corpul este suplu, textura fluidă, taninurile fine şi alcoolul bine integrat. Gustul debutează cu fructe roşii şi ciocolată neagră evoluând apoi către lemn dulce, vanilie şi note afumate. Postgustul este lung, fructat, cu smochine, tabac şi condimente.

Reţeta lui Costăchel | Sărmăluţe-n foi de varză murată

Related articles

Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române

Spetzofai & Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române

O Fetească Neagră BIO de Dealu Mare, care are toate datele unui vin roşu de climă rece: corp subţire, taninuri fine şi o aciditate ridicată. […]

Learn More

Budincuţe dulci de must & Angelorum Recioto 2009, MASI

Povestea acestui vin roşu dulce începe în perioada Romei antice. Încă de pe atunci, cele trei soiuri locale din Valpolicella – Corvina, Rondinella şi Molinara […]

Learn More

Sfeclă roşie cu portocale & Monteolivo Moscato d’Asti

Trebuie să recunosc cinstit că la citirea etichetei acestui vin am ridicat sceptic din sprânceană: alb, demidulce, frizzante, 5% alcool. Însă, după ce l-am pus […]

Learn More