razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Sărmăluţe-n foi de varză & Drăgaică Roşie, Crama Oprişor

În popor se spune că sărbătoarea Sânzienelor (sau Drăgaica) este plină de veselie şi, de pe urma ei, toamna, se fac multe nunţi. Pentru a păstra spiritul acestui obicei, crama Oprişor propune un cupaj de Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz şi Pinot Noir, care exprimă multă tinereţe, exuberantă şi voioşie. Culoarea vinului este roşu rubiniu strălucitor, iar nasul vine cu coacăze, violete, piper şi senzaţii minerale. Corpul este suplu, textura fluidă, taninurile fine şi alcoolul bine integrat. Gustul debutează cu fructe roşii şi ciocolată neagră evoluând apoi către lemn dulce, vanilie şi note afumate. Postgustul este lung, fructat, cu smochine, tabac şi condimente.

Reţeta lui Costăchel | Sărmăluţe-n foi de varză murată

Related articles

Salată de brânzeturi & La Moynerie Pouilly-Fume 2011

Pentru orice amator de Sauvignon Blanc de Lume Veche, un vin de pe Valea Loarei este un motiv de bucurie. Iar dacă vinul provine din […]

Learn More
Maestoso Merlot Barrique 2014, Dealul Dorului

Tocăniță cu ceapă verde & Maestoso Merlot Barrique 2014, Dealul Dorului

Un Merlot intens, expresiv și foarte sofisticat, din regiunea bănățeană Silagiu, de la un producător mai puțin cunoscut (pentru moment), despre care vom mai auzi […]

Learn More
Roma Rosso 2017, Poggio le Volpi

Terină cu ciuperci & Roma Rosso 2017, Poggio le Volpi

O combinaţie eclectică de Montepulciano, Syrah şi Cesanese (soi cultivat aproape exclusiv în regiunea Lazio), un cupaj supus unei foarte scurte maturări într-o combinaţie de […]

Learn More