Frigărui de ciuperci cu porumb & Côte des Roses Rosé 2017

Amatorii de rozéuri de “Lume Nouă”, cred că ar trebui, în opinia mea, să ocolească vinul de azi. În schimb cei care au ajuns deja (sau sunt curioşi) să pătrundă în lumea subtilă, elegantă şi rafinată a vinurilor rozé din sudul Franţei, ei bine, acest cupaj de Grenache, Syrah şi Cinsault le va oferi ocazia perfectă de a gusta “originalul”. Nimic nu e ostentativ la acest vin, totul e în doze discrete, dar perfect echilibrate. Culoarea este roz pal, translucid, iar nasul aduce adieri de petale de trandafir, soc şi peltea de gutui. Textura e compactă şi onctuoasă, fără a-i lipsi însă aciditatea şi vioiciunea. Gustul vine cu aluzii fine de citrice amărui, mere coapte şi cireşe de mai. Postgustul este lung, lăsând senzaţii vag minerale şi o undă de prospeţime revigorantă. Aerul aristocratic al acestui roze este confirmat şi de forma, foarte creativă, a sticlei şi de închiderea, modernă, cu dop de sticlă. Un ansamblu desăvârşit.