Smântână
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/02/Cremant-d-Alsace-2009-Orschwiller-e1673564972472.jpg?resize=320%2C137&ssl=1)
Paste cu sos de smântână & Cremant d’Alsace 2009
Cremant d’Alsace este una din cele mai cunoscute apelaţii franţuzeşti de vinuri spumante. De câteva decenii, rivalitatea cu Champagne i-a determinat pe alsacieni să ridice […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/06/Punct-alb-2011-e1673717752371.jpg?resize=320%2C108&ssl=1)
Paste cu dovlecei şi smântână & Punct alb 2011
Ştiu că poate îi voi contraria pe cititorii ceva mai tineri, dar trebuie să vă fac o mărturisire: nu mi-am petrecut copilăria în faţa unui […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/05/Eclipse-Busuioaca-2009-Basilescu-e1673717759802.jpg?resize=320%2C114&ssl=1)
Pască cu smântână & Eclipse Busuioacă de Bohotin
Vom vorbi azi despre Busuioaca de Bohotin, un soi de strugure care a generat varii legende în decursul timpului. Înainte de 1989 se spunea că […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/05/Cava-Brut-Nature-e1673717764636.jpg?resize=320%2C124&ssl=1)
Cartofi franţuzeşti & Cava Brut Nature, Castellroig
Dacă tot avem cartofi franţuzeşti, eu zic să îi asociem cu un vin spaniol, mai precis cu un spumant. Constat cu bucurie că 2012 este […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2012/01/Pinot-Gris-2009-Orschwiller-e1673718333179.jpg?resize=320%2C105&ssl=1)
Praz cu smântână & Les Faitieres Pinot Gris
La acest început de an, pe lângă alte lipsuri, resimţim cu toţii absenţa zăpezii. V-aş propune, ca un exerciţiu de consolare, să facem o plimbare […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/09/Prahova-Valley-Reserve-Feteasca-Alba-2010-e1673719847959.jpg?resize=320%2C120&ssl=1)
Pui cu smântână & Prahova Valley Fetească Albă
În mod evident la reţeta lui Costăchel se asortează de minune o Fetească Albă. Toate bune şi frumoase, dar aici ne lovim de o clasică […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2011/01/gewurztraminer-cono-sur-e1673727931789.jpg?resize=300%2C88&ssl=1)
Fileuri de peşte & Gewurztraminer, Cono Sur
Ce-o mai fi şi Gewurztraminer-ul ăsta? Literal înseamnă “Traminer parfumat” şi este un soi de strugure alb cu coaja roz care poate acumula cantităţi foarte […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2010/08/Vina-Tobia-Rosado-2009-e1673728785376.jpg?resize=300%2C120&ssl=1)
Pui cu fasole verde & Vina Tobia Rosado
Dacă tot traversăm o vară toridă în care rosé-urile sunt la modă, am să vă propun un rosé din soiul Garnacha. Desigur că povestea cu […]