razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Tortilla & Flor de Vetus 2017, Bodegas Vetus

Flor de vetus 2017, Bodegas Vetus

Un vin din soiul Tempranillo, de la o cramă mică, cu doar 20 de hectare de viţă-de-vie, situată în regiunea Toro din nord-vestul Spaniei. “Flor de Vetus” îşi justifică pe deplin numele, vinul având o paletă aromatică predominant florală, cu frumoase inserţii minerale, asemenea unui Barbaresco piemontez. Culoarea este vişinie, cu bordură purpurie, iar nasul, foarte expresiv, aduce violete, tabac şi impresii de pământ reavăn. Corpul este amplu, cu taninuri ferme, o aciditate intensă şi alcool bine evidenţiat. Gustul se deschide cu cireşe negre, prune afumate şi vanilie, la care se adaugă, după o oră de oxigenare în decantor, senzaţii de ciocolată amară şi piper alb. Postgustul este lung, proaspăt, cu o avalanşă de fructe roşii, condimente exotice şi lemn dulce. Un vin foarte uşor de înţeles, care se exprimă direct, fără ascunzişuri. Are un bun potenţial de învechire, de cel puţin 6-8 ani.

Tortilla
Reţeta lui Costăchel | Tortilla
4

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Selection Riesling de Rin 2017, Villa Vinèa

Musaca de cartofi & Selection Riesling de Rin 2017, Villa Vinèa

Se pare că solul mineral şi clima ceva mai răcoroasă de care are nevoie Rieslingul de Rin se regăsesc, în bună măsură, pe valea Târnavei […]

Learn More

Pilaf de primăvară & Tobia Blanco

A trecut Pastele si unii gurmanzi inca se resimt… Nu-i nimic, pilaful lui Costachel este in egala masura o varianta gastronomica apetisanta, dar si de […]

Learn More
Zodiac Burgund Mare 2017, Crama Dealul Dorului

Pulpă de porc cu sos de struguri & Zodiac Burgund Mare 2017, Crama Dealul Dorului

Un Burgund Mare 100% (alias Blaufränkisch), din regiunea Silagiu (judeţul Timiş), un vin care se legitimează prin taninurile sale fine şi notele de condimente dulci. […]

Learn More