razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Vinete cu sos bolognese & Messere Chianti

Un cupaj tipic din Chianti a cărui bază este formată din binecunoscutul soi Sangiovese. Vinul rezultat este un Toscan tânăr şi viril. Culoarea sa este roşu închis, cu o bună limpiditate. Nasul este complex, cu fructe negre, cacao şi trufe de pădure. Corpul este rotund, cu o bună aciditate şi alcool bine integrat. Predomină notele de prune, vişine şi ciocolată neagră. Postgustul, mediu, lasă arome de magiun de prune, scorţişoară şi lemn afumat. Se recomandă a fi consumat în următorii doi ani. Se serveşte fără carafare, doar cu o scurtă oxigenare în sticlă.

Reţeta lui Costăchel | Vinete cu sos bolognese, gratinate la cuptor

Related articles

Salată de orez cu peşte & Chablis La Chanfleure

Arome pure şi intense, fără artificii tehnologice sau alt tip de “machiaj”, iată descrierea, pe scurt, a acestui Chablis – un vin mare ce provine […]

Learn More
Chablis 2019, Louis Jadot

Tocăniță de cartofi & Chablis 2019, Louis Jadot

Un vin clasic de Burgundia, obţinut din Chardonnay 100%, maturat pe drojdii fine, fără aportul lemnului, care demonstrează de ce iubesc francezii atât de mult […]

Learn More
Sauvignon Blanc 2022, Hans Greyl

Avocado umplut & Sauvignon Blanc 2022, Hans Greyl

Un Sauvignon Blanc tipic de “Lume Nouă”, provenit din Noua Zeelandă (regiunea Marlborough), care combină, în mod iscusit, fructele exotice cu senzaţiile “verzi” caracteristice soiului. […]

Learn More