razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ardei umpluţi & Branciforti Nero d’Avola

Un vin din însorita Sicilie care m-a uimit dintr-o sumă de motive… În primul rând, culoarea vişinie cu note maronii m-a făcut să cred că este un vin matur. În realitate este un vin cât se poate de tânăr. În al doilea rând nasul, cu ciocolată, piele şi tabac, mi-a sugerat un vin foarte corpolent. Gustul, însă, mi-a dovedit exact contrariul: vinul este suplu, cu taninuri moi şi note jucăuşe de vişine şi coacăze, asezonate cu tuşe discrete de vanilie şi trufe. Preţul de 35 de lei pentru o sticlă exprimă pe deplin calitatea vinului. L-am băut alături de o porţie de ardei umpluţi ”a la Costăchel” şi a mers ca uns.

Reţeta lui Costăchel | Ardei umpluţi

Related articles

Pupăza Pinot Noir rozé 2023 BIO, Domeniile Franco-Române

Frigărui cu porumb & Pupăza rozé 2023, Domeniile Franco-Române

Un rozé din Pinot Noir 100%, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO, un vin care declină fructele roşii […]

Learn More
Briz Freschissimo, San Simone

Cartofi noi la cuptor & Briz Freschissimo, San Simone

Când ai nevoie de-un vin cu puţin “fizz” (dar nu prea mult), proaspăt şi revigorant (dar nu exagerat), cu care să începi o masă colocvială […]

Learn More
Cabernet by Enira 2019, Domaine Bessa Valley

Volovan cu muşchi de viţel & Cabernet by Enira 2019, Domaine Bessa Valley

De obicei, ne aşteptăm de la un Cabernet Sauvignon 100%, baricat timp de un an în stejar franţuzesc, să ne zguduie simţurile, prin masivitate şi […]

Learn More