Ardei
![Pojega Ripasso 2019, Guerrieri Rizzardi](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/11/Pojega-Ripasso-2019-Guerrieri-Rizzardi.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Mâncărică de vinete & Pojega Ripasso 2019, Guerrieri Rizzardi
Ripasso, un vin obţinut printr-o metodă tradiţională din nordul Italiei, reuşeşte să facă o frumoasă punte de legătură între Valpolicella Classico (un vin tânăr, proaspăt, […]
![„Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/08/Vin-in-ajutor-Riesling-de-Rin-2020-Villa-Vinea.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Pâine umplută & „Vin în ajutor” Riesling de Rin 2020, Villa Vinèa
Un vin foarte potrivit atât pentru a însoţi aperitivele, cât şi pentru a dezlega limbile şi a aduce zâmbetul pe faţa mesenilor. Avem de-a face […]
![Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/07/Vigneron-Feteasca-Neagra-2017-DFR.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Spetzofai & Vigneron Fetească Neagră 2017, Domeniile Franco-Române
O Fetească Neagră BIO de Dealu Mare, care are toate datele unui vin roşu de climă rece: corp subţire, taninuri fine şi o aciditate ridicată. […]
![DFR Merlot 2020, Domeniile Franco-Române](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/05/DFR-Merlot-2020-Domeniile-Franco-Romane.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Ardei umpluți & DFR Merlot 2020, Domeniile Franco-Române
Un Merlot foarte tânăr, dar cu un excelent potențial de evoluție. Un vin intens și elegant, cu o textură fermă, bine susținută de notele de […]
![Carte Blanche Champagne Brut, Bernard Remy](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2022/02/Carte-Blanche-Champagne-Brut-Bernard-Remy.jpg?resize=520%2C240&ssl=1)
Tartine la cuptor & Carte Blanche Champagne Brut, Bernard Remy
Un spumant clasic, bazat pe Pinot Noir şi Chardonnay, care combină complexitatea cu prospeţimea, într-o construcţie rafinată şi bine echilibrată. Culoarea vinului este galben auriu, […]
![Alira Aliento Roze 2019, WineRo](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2020/06/Alira-Aliento-Roze-2019-WineRo-e1635359346280.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Crochete de somon & Alira Aliento Roze 2019, WineRo
Un roze dobrogean “cu de toate” (Merlot, Fetească Neagră şi Cabernet Sauvignon), cu un aspect vizual în stil provensal, dar cu un evantai aromatic de […]
![Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2019/07/Santa-Cristina-Bianco-2018-Marchesi-Antinori-e1636492524124.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Urdă cu ardei gras & Santa Cristina Bianco 2018, Marchesi Antinori
Iată un vin alb, din Umbria, care nu poate lăsa pe nimeni indiferent: e serios şi guraliv deopotrivă, e complex şi totuşi vorbeşte, fără nici […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/07/Pinot-Noir2011-Lacerta-e1638824724395.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Ardei umpluţi & Pinot Noir 2011, Lacerta
Un Pinot Noir din Dealu Mare, care şi-a păstrat notele fructate în prim-plan, chiar şi după o maturare îndelungată, de 12 luni, la baric. Culoarea […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/07/Fiano-di-Avellino-2015-Vesevo-e1638824738247.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pâine umplută & Fiano di Avellino 2015, Vesevo
Vinurile albe din sudul Italiei sunt, de multe ori, prea uşor trecute cu vederea în favoarea celor roşii. Aş încerca azi să repar, măcar în […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2016/06/Young-Liliac-Fruity-2015-e1638825147967.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Urdă cu ardei gras & Young Liliac Fruity 2015
O combinaţie curajoasă, obţinută din două soiuri aromatice, fiecare cu multă personalitate: Sauvignon Blanc şi Traminer. Chiar dacă m-aş fi aşteptat ca unul din cei […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2015/09/Alira-Tribun-2011-WineRo-e1648841996387.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Spetzofai & Alira Tribun 2011, WineRo
Astăzi ne întâlnim cu un vin dobrogean din zona Aliman-Rasova. Precum tribunii Imperiului Roman, deţinători ai dreptului de veto, cupajul baricat de Merlot, Cabernet Sauvignon […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2014/09/Sable-Noble-alb-2013-M1-e1673469572687.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Pâine umplută & Sable Noble alb
Un cupaj de Sauvignon Blanc, Chardonnay şi Pinot Gris, ce adună într-o terţă aproape perfectă tot ce-i mai bun din fiecare soi. Realizată într-un stil […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/10/Maraia-Sangiovese-2012-Palazzaci-e1673561593437.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Mâncărică de vinete & Maraia Sangiovese di Toscana
Maraia este un vin toscan ceva mai libertin. Cu toate că este obţinut din soiul Sangiovese, el nu se supune constrângerilor stilistice ale vinurilor cu […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/08/Solosole-Vermentino-2011-Poggio-al-Tesoro-e1673562866239.jpg?resize=320%2C150&ssl=1)
Crochete de somon & Solosole Vermentino
Da, se fac şi în Toscana vinuri albe memorabile! Chiar azi avem un foarte reuşit exemplar, un Vermentino 100% din regiunea Bolgheri. Este recomandat celor […]
![](https://i0.wp.com/paharnicul.ro/wp-content/uploads/2013/02/Lacerta-Sauvignon-Blanc-e1673564977168.jpg?resize=320%2C124&ssl=1)
Tartine la cuptor & Lacerta Sauvignon Blanc
Culoarea vinului este galben pal deschis, limpede şi clar. Nasul aduce arome de citrice, banane şi note de fân cosit. Gustul este impetuos, cu mult […]