razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ardei umpluţi & Pinot Noir 2011, Lacerta

Un Pinot Noir din Dealu Mare, care şi-a păstrat notele fructate în prim-plan, chiar şi după o maturare îndelungată, de 12 luni, la baric. Culoarea vinului este vişinie, cu reflexii cărămizii, iar nasul aduce vişinată, violete şi pământ reavăn. Corpul este elegant, bine structurat, cu o bună aciditate şi taninuri moi. Gustul este centrat pe vişine şi cireşe negre, cu fine note de ciocolată şi senzaţii vanilate. Postgustul este lung, cu fructe roşii, condimente exotice şi vagi senzaţii minerale. V-aş recomanda să-l serviţi un pic mai rece, pe la 12-14 grade, alături de o porţie zdravănă de ardei umpluţi.

Reţeta lui Costăchel | Ardei umpluţi
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Muscat Ottonel Reserva 2023, Crama Jelna

Pui tikka masala & Muscat Ottonel Reserva 2023, Crama Jelna

Un Muscat Ottonel 100%, originar din regiunea Lechinţa (judeţul Bistriţa-Năsăud), maturat 6 luni în baric şi îmbuteliat într-o ediţie limitată de 6177 de sticle. Avem […]

Learn More
Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Rizoto cu peşte & Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Un spumant brut, din Glera 100%, provenind din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în cisternă de inox), un vin la […]

Learn More

Iahnie de ciuperci & Terra Romana Milenium Alb, SERVE

O reuşita “conspiraţie” între un Sauvignon Blanc şi un Riesling italian, cărora li s-au alăturat, cu multă discreţie, o Fetească Albă şi un Chardonnay. Rezultatul […]

Learn More