razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Iahnie de ciuperci & Terra Romana Milenium Alb, SERVE

O reuşita “conspiraţie” între un Sauvignon Blanc şi un Riesling italian, cărora li s-au alăturat, cu multă discreţie, o Fetească Albă şi un Chardonnay. Rezultatul este un cupaj alb extrem de proaspăt şi crocant, cu un raport calitate/preţ de invidiat pe piaţa autohtonă. Culoarea vinului este galben aurie, cu reflexii verzui. Nasul, sobru şi elegant, vine cu pepene galben, flori de câmp şi note calcaroase. Corpul este plin şi onctuos, cu o aciditate vie şi cu alcool destul de nărăvaş. Gustativ etalează arome de piersică, mango, lime şi miere. Postgustul, citric şi mineral, lasă senzaţii de lemn afumat şi fine note amărui.

Reţeta lui Costăchel | Iahnie de ciuperci cu conopidă

Related articles

Şarlotă cu mere & Noble Late Harvest 2011, M1

Iată un vin absolut unic în peisajul românesc: un super-hibrid între un Late Harvest şi un Ice Wine. Practic, modelul după care l-a croit enologul […]

Learn More

Piept de pui cu ciuperci & Terra Romana Fetească Albă

Feteasca Albă este un soi paradoxal: nu are o mare personalitate, dar, în schimb, dă vinuri de o deosebită fineţe. E ca un elev cuminte […]

Learn More

Rizoto cu peşte & Crai Nou Riesling

Produsele Bio… Acum câţiva ani, conceptul părea să fie doar o găselniţă de marketing. În ultimii ani însă “moda Bio” s-a transformat într-o afacere globală. […]

Learn More