razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rizoto cu peşte & Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Un spumant brut, din Glera 100%, provenind din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în cisternă de inox), un vin la limita între sec şi demisec, cu citrice şi fructe galbene, plus note de brioşă. Culoare galben pai, cu perlare intensă la debut, care se continuă cu bule fine şi persistente. Nas elegant, cu grapefruit alb şi tonuri de patiserie. Textură cremoasă, un mic rest de zahăr perfect compensat de aciditate şi alcool bine integrat (11%). Gust proaspăt, cu mere verzi, pere şi lime. Postgust răcoritor, cu senzaţii citrice amărui şi coajă de pâine proaspătă.

Rizoto cu peşte
Reţeta lui Costăchel | Rizoto cu peşte
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Friptură de curcan & Rosado Cabernet Sauvignon, Enate

Un roze din Somontano, zonă situată în nordul Spaniei, chiar la poalele munţilor Pirinei. Vinul are o culoare intensă şi strălucitoare ce aduce a zmeură […]

Learn More
Selection Diamant 2019, Villa Vinèa

Somon la grătar & Selection Diamant 2019, Villa Vinèa

Un cupaj baricat de Fetească Alba şi Fetească Regală, “cea mai românească” combinaţie de soiuri albe la care ar putea visa un producător autohton. E […]

Learn More

Prăjitură cu fructe & Nectar Pedro Ximenez

Vă propun o scurtă incursiune în universul fabulos al celebrului vin fortifiat numit Sherry, Jerez sau Xérès. Mai întâi să vedem cum se produce un […]

Learn More