razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Rizoto cu peşte & Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Prosecco Brut Millesimato 2021, Porta Leone

Un spumant brut, din Glera 100%, provenind din regiunea Treviso (Veneto, nordul Italiei), obţinut prin metoda Charmat (refermentare în cisternă de inox), un vin la limita între sec şi demisec, cu citrice şi fructe galbene, plus note de brioşă. Culoare galben pai, cu perlare intensă la debut, care se continuă cu bule fine şi persistente. Nas elegant, cu grapefruit alb şi tonuri de patiserie. Textură cremoasă, un mic rest de zahăr perfect compensat de aciditate şi alcool bine integrat (11%). Gust proaspăt, cu mere verzi, pere şi lime. Postgust răcoritor, cu senzaţii citrice amărui şi coajă de pâine proaspătă.

Rizoto cu peşte
Reţeta lui Costăchel | Rizoto cu peşte
3

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Şniţel umplut & Rezerva Contelui alb 2015, SERVE

Recunosc, acest vin m-a nimerit în plin: e un cupaj între cele două soiuri albe pentru care am o mare slăbiciune – Sauvignon Blanc şi […]

Learn More

Pilaf de ciuperci & Masianco Pinot Grigio-Verduzzo

Un vin produs în regiunea Valpolicella din nordul Italiei printr-o metodă antică numită Appassimento. De obicei această tehnică de vinificare este folosită pentru Amarone, dar […]

Learn More
Barriquello Saperavi 2018, Impresario

Friptura cu sos de vin & Barriquello Saperavi 2018, Impresario

Un Saperavi 100%, originar din Republica Moldova, maturat 12 luni în butoaie de stejar, un vin complex, ajuns la maturitate deplină, cu note de fructe […]

Learn More