razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Budincă de conopidă & Îngerii Roze 2014, Basilescu

Dacă ar trebui să inventez un cuvânt nou, aş zice că acest roze din Fetească Neagră este “îngeriu” la culoare. Totuşi, ca să nu creez confuzie, voi spune că este trandafiriu deschis, cu irizaţii opalescente. Revenind la lucruri mai pământeşti, nasul vinului are căpşuni şi trandafiri de dulceaţă, iar prima impresie gustativă este cea de demisec. Aciditatea este bună, dar nu chiar atât de intensă încât să mascheze restul de zahăr. Avem de-a face cu un vin proaspăt, cu arome de fructe roşii de pădure, cireşe albe şi căpşuni, cu un postgust lung, fructat şi lejer dulceag. Dacă e bine răcit, va face o figură onorabilă alături de o budincă de conopidă.

Reţeta lui Costăchel | Budincă de conopidă
2

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Piept de pui umplut & Pinot Grigio, Rocca Ventosa

Costachel ne recomanda o reteta buna atat pentru o masa in familie cat si pentru una de sarbatoare. La fel va fi si vinul pe […]

Learn More
Trumpeter Malbec 2022, Rutini Wines

Muşchi de vită cu sos de piper verde & Trumpeter Malbec 2022, Rutini Wines

Un Malbec 100%, din regiunea Uco Valley (Mendoza, Argentina), un vin cărnos şi condimentat, care evoluează în registrul fructelor negre supracoapte. Culoare vişiniu închis şi […]

Learn More

Sărmăluţe-n foi de varză & Drăgaică Roşie, Crama Oprişor

În popor se spune că sărbătoarea Sânzienelor (sau Drăgaica) este plină de veselie şi, de pe urma ei, toamna, se fac multe nunţi. Pentru a […]

Learn More