razvan@paharnicul.ro | +40 744 588 570

Ciuperci umplute & Cuvée Amaury 2013, SERVE

Unul dintre cele mai bune vinuri albe româneşti ale momentului, un cupaj de Sauvignon Blanc şi Riesling, foarte subtil baricat, ce lasă o impresie de eleganţă şi echilibru. Culoarea este galben auriu opalescent, iar nasul este delicat, cu vanilie, flori albe de câmp şi note de pâine proaspăt prăjită. Are o excelentă aciditate, iar alcoolul este impecabil integrat în corpul dens şi onctuos. Gustul este centrat pe mere coapte, lime, fagure de miere şi unt. Postgustul este lung, intens, lăsând senzaţii de lemn dulce vanilat. Temperatura de servire poate fi ceva mai mare, între 10 şi 12 grade, iar o scurtă decantare de 15 minute va aduce vinul în forma sa maximă.

Reţeta lui Costăchel | Ciuperci umplute
3.5

Evaluarea vinului

1 stea: 75-79 puncte (decent)
2 stele: 80-84 puncte (bun)
3 stele: 85-89 puncte (foarte bun)
4 stele: 90-94 puncte (excelent)
5 stele: 95-100 puncte (dumnezeiesc)

Related articles

Paste cu vinete & Montebastia Gavi 2015, Malgra

Italienii din nordul peninsulei numesc acest Gavi “un vin de munte”. Practic, vorbim de un vin sec, delicat şi crocant, obţinut din Cortese – soi […]

Learn More

Salată de crudităţi & Eclipse Rosé, Basilescu

Nu ştiu alţii cum sunt, dar eu, când mă gândesc c-o să vină în curând primăvară şi o să scăpăm de munţii ăştia de zăpadă, […]

Learn More
Aurato Pecorino 2023, Il Conte Villa Prandone

Fileuri de peşte alb & Aurato Pecorino 2023, Il Conte Villa Prandone

Un Pecorino 100%, originar din regiunea Falerio (Marche, estul Italiei), un vin proaspăt şi elegant, care adună tot soarele Mediteranei într-un mix de note florale, […]

Learn More